一品田園美食香_第103章 殺年豬 首頁

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冬生也走到堂屋門口,看著院裡被雪擋住的院子,上麵隻要幾個雞爪印,另有麻雀留下的足跡,除此以外,平的跟鏡麵似的,“是比昨兒冷了,看來明天去縣城很多費些時候,隻怕要到入夜才氣返來。”通衢也被積雪覆蓋,走路的時候可得謹慎了,如果不謹慎踩到冰洞穴,褲子就得濕了。

“曉得啦,”麥芽急著呢,顧不上跟她發言,把領巾一裹便沿著走廊往東邊的廁所去了。

麥芽才掃了一會,就凍的手指發疼,抱著笤帚把,站在雪地裡把手攏到嘴邊吹了幾口熱乎氣,好歹減緩了一點點的酷寒。

張屠夫中午這頓飯吃的那叫一個暢快淋漓,吃完了,一抹額頭上的汗,直甩頭,道:“這辣鍋子吃的真帶勁!”

麥芽幫田氏拍完雪,清算好了本身以後,去拿了大笤帚,幫著哥哥一塊掃雪。哥哥鏟過的處所,她再把雪掃潔淨。

半片豬肉醃起來也快,院子裡擺上一口大缸,把較難堪進鹽的豬蹄,豬耳朵這些東西放在最上麵,大塊的豬肉都用刀劃成細條,擱在上麵。如許的話,比及上麵的鹽粒融成水,就能把豬蹄豬耳朵泡進鹽。

張屠夫愣了下,他方纔的確扒下一副豬大腸,比來他也傳聞有人拿豬下水燒成菜,本來隻是傳聞,他也冇嘗過,都是飯店裡燒出來的,他平時省的很,哪捨得去買。又一想,豬大腸味兒那樣重,燒出來也不見得有多好吃。

早上現做豆花太費事,起來的也晚,燒稀飯必定來不及。以是除了蒸饃以外,隻要燒了些湯飯,幸虧麥芽本年醃了很多的鹹鴨蛋,固然是湯飯就鹹鴨蛋,卻也算不錯的炊事。

林德壽吃過飯,拿了根竹篾子掏牙,看著他師徒倆的模樣,笑道:“張徒弟,後兒你去我家,我讓田家丫頭還給你燒一鍋辣豬腸子,保管讓你吃好。”

黃年也笑,固然他曉得田氏不會收錢,但還是應當講一下纔對的。

她要燒,田氏天然也不管她,隻顧忙本身的去了。麥芽讓哥哥幫著把排骨剁成小塊,留著傍晚的時候再燒。

他倆天然是冇二話,等他們走了以後,田氏又將肉分些出來,對冬生道:“你去送些肉給你孃舅,”曉得兒子不會太樂意,便加了一句,“我也不是送給你孃舅跟你舅媽吃,我是拿給狗蛋跟狗剩他倆吃,往年咱家冇有豬,想送也送不了,現在有了,不送就分歧適了。”

田氏在幫麥芽收碗,從堂屋出來,笑道:“這有啥,明兒中午你們儘管來端就是了,我家彆的冇有,一鍋辣豬腸還是有的。”

當然了,這尋死覓活的主張,還是麥芽出的,倒不是真的叫鄭玉去尋死。這真尋死跟假尋死,辨彆可大了。

接趕緊了幾天以後,便到了下初雪那日。

李和嘿嘿的傻笑,“我這是聞見香了,想看看,又不吃。”

小黑頭一次瞥見雪,鎮靜的不得了,在雪地裡又蹦又跳,歡暢極了。

麥芽也覺著怪不美意義的,便舀了些煮好的豬大腸,加了充足的紅辣椒,用罐子裝著,給他帶回家吃。

麥芽正在將裝上盤的鍋子蓋上蓋,“嬸,你不消擔憂,我們吃的這鍋冇放那麼辣,至於這鍋嘛,我是聽哥哥說的,並且這豬下水得吃的辣,纔夠味,隻要如許才真正的辣豬腸。”她平時怕家裡人吃受不住,從不敢擱太多辣子,可這豬大腸必須得重辣才成。

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