明天中午的菜,充分表現了春季的特性。有嫩綠的涼拌萵筍,有青蒜炒鹹豬肉,另有麥芽在大鍋裡蒸的鹹雞,這鹹雞她改了體例,不消水烀熟了,而是加上黃豆醬跟辣椒醬,再舀一勺香油,放些切好的青蒜,以後放在大鍋裡蒸。有了醬香跟青蒜的香氣,加上鹹雞本身的香味,這味道聞著,直叫人流口水。並且這鹹雞肉蒸出來的品相更都雅些,略微用筷子攪拌,那油跟醬就沉到底了。
李元青給他把酒滿上,“陳叔,這裡不就是您的家嘛!今後想吃啥,叫麥芽給你做。”
乘著蒸花捲的工夫,她還得炒幾個菜,田氏昨兒殺了一隻母雞,燉了一鍋老母雞湯,可她一小我也吃不完,就加了些蘑菇在內裡一塊燉著,那燉出來的湯,白的跟牛奶似的,可香了。
李元青微不成見的點了點頭,他也是職責地點,鄉間人家的端方,過門就是客,不管是啥樣的客人,都得讓人家吃好喝好,不然人家就會覺著主家吝嗇。畢竟彆人是咋想的,你又拿不準。人家說不喝了,並不必然是真的不想喝。
李氏讓元青去拿了瓶酒過來,麥芽看著那酒,想起客歲自家釀的生果酒,現在李子,杏子都成果了,這釀生果酒也是刻不容緩的。
李氏走的慢,田氏便先進廚房,瞥見廚房裡油煙環繞的,她從速把麥芽趕到內裡去透透氣,剩下的活她一小我乾就好。
麥芽聽出她話裡的意義,道:“甚麼小衝突,你說出來給我們聽聽,總好過你憋在內心。”人是群居植物,內心有苦如果不能往外傾訴,到了最後就有能夠憋成內傷,傷了本身不說,還冇人能瞭解。
二妞衝她感激的笑笑,“田嬸,冇你說的那麼嚴峻,我娘說的對,誰家過日子還冇個磕磕碰碰呢,我們家的日子,大抵上還算過的去,那些小摩擦,小衝突啥的,忍忍也就疇昔了。”
現在雞仔們吃萵筍葉吃膩了,不過能夠切給家裡的四頭豬仔吃,這四個小傢夥胃口可大了,現在一天得烀兩鍋的豬食,要不是另有其他的東西能夠彌補,能夠代替,他們兩家存的食品,早都快被它們吃完了。
田氏跟李氏都坐下來剝萵筍葉,那些黃的,老的葉子都不要,隻留些嫩的。
李氏看她一臉的氣憤,忍不住咧嘴笑了。她冇吭聲,因為她曉得田氏說的隻是安撫二妞的話,就算他們有衝突,也不能冒冒然的跑去跟人家打鬥實際,那樣今後二妞在阿誰家裡,就更待不下去了。
她這份心機,麥芽最能瞭解了。比如田家現在碰到困難了,如果婆家人不想幫,或是不想出錢,她內心也不好過。
李氏在院子裡洗臉,見麥芽站在那拌萵筍,笑著道:“你放那,我來拌就成,你也過來洗洗臉,看那小臉被煙燻的。”
麥芽提示二妞道:“這說歸說,可醜話我得講在前頭,做小吃,早上得起的很早,早晨收的也遲,你要好好想一下,你能不能吃得下那份苦。”
田氏小聲叮嚀元青,彆給陳二順酒喝多了,酒這東西偶爾喝一次冇事,可不能每天喝,那還不成酒鬼了?再說了,也對身材不好啊!
李氏跟田氏都不發言了,李元青抱了一些萵筍過來,扔在地上。菜園裡另有很多,李氏叮嚀他,挑大的萵筍鏟,菜壟的邊上有幾棵最大的萵筍,那是留著做種的,可不能鏟了。