曉得他要說啥,田氏打趣道:“行了,娘今後不看你沐浴,今後有你媳婦看就成了。”
“給我看看,”麥芽接過他手裡的糖罐,瞧見內裡的紅糖成塊狀,都結在一起了,“冇事,用開水衝開就成。”
“哦,”冬生輕嗯了聲,他是信賴mm技術的,現在的買賣,不都是她一手籌辦出來的嗎?跟她比起來,做哥哥的彷彿都差遠了。
彆的,她把剝下來的竹筍葉,挑了些好的,放在院子裡曬乾,留著端五節包粽子。田氏說家裡人吃不那麼些粽子,少弄些意義一下就成了,但麥芽卻想著多做些花腔,粽子也不是隻要一種做法。
“哦,我讓元青擱到廚房去了,”鹵水是從元青從縣城裡的豆腐坊買來的,是麥芽要的。
“彷彿另有,上回你抱病,娘稱了些返來,應當還冇吃完,你找找看!”冬生趴在廚房裡翻找,不一會,摸出個糖罐,“喏,有是有,就是不太新奇了。”
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接連幾天,李氏都定時跟田氏趕著驢車去賣豆芽跟涼粉,元青去縣城送小龍蝦時,麥芽又讓他帶回一大袋黃豆,留著一部分泡做黃豆芽,彆的,她想試著做些豆腐腦,如果能夠,做出豆腐乳也不錯,便於儲存。
冬生洗完澡,正籌辦穿衣服,轉頭見田氏站在門口,臉一下紅了,“娘,你站那乾嗎?”
“芽子,豆花做好了?”冬生從內裡探進頭。
麥芽一向賞識著她的沐浴盆,好一會才直起腰,“那我明天劈麵感謝他好了。”
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田氏給她弄好以後,便到堂屋去了,麥芽喊她,“娘,待會你也燒一鍋水,趁便也來泡泡。”
“等一下,我再做個湯汁,就跟拌涼粉一樣,也能夠吃甜的,咱家另有糖嗎?”
過濾好的清豆漿,再倒進鍋裡,用小火慢熬,趁便把鹵水也倒些出來,它能讓豆漿在受熱過程中,漸漸凝固成塊狀。要想豆腐腦做的嫩,就不能熬的太久,它豆花不一樣,不能把水擠出來,隻要把上麵澄下來的淨水倒掉就成。
“那咋行,水都洗過了,再洗該不衛生了,”麥芽不附和。
“你說是啥,還愣在那乾嗎,幫我扶一下。”
“不消哩,你娘泡完的水,娘洗著也一樣。”
驢子被套了馬車,麥芽便叫哥哥推磨,她站在邊上,把泡了一夜的黃豆,用小勺往磨鬥裡舀,冬生推著磨,迷惑的問道:“妹,你這是要做豆腐啊?”他曾經聽人家講,做豆腐都是如許做的,不過他們家能做豆腐嗎?彷彿挺費事的。
田氏站在門外,“冇事,娘冇那麼精貴,你快洗吧,再磨蹭,水該涼嘍!”她去了院子,看小雞仔是籠了冇有,鵝也進了籠,正在嘎嘎的叫個不斷,兩端小豬吃的飽飽的,擠在一塊,收回呼嚕嚕的聲響。
田氏也跑出來看,“喲,從哪來的這是?”
麥芽笑的前俯後仰,想到元青一個大男人,窘的說不出話,那模樣也真夠希奇的,“我不當著你們的麵謝不就行了,哥,把澡盆子搬到我們屋去,廚房地太小,放不下,”麥芽說完回身進了廚房,得從速把明天的東西籌辦好,然後她要燒一大鍋水,好好泡個澡。
冬生點頭,“你可千萬彆劈麵謝他,早晨都不美意義講了,白日他說不定得躲到天涯去哩!”