焯完了水，鍋裡還得重新添上潔淨的水，把包好的鹵料擱出來，麥芽怕一包不敷，又添了一包，肉比較多嘛，接著放些醬油跟生薑。冰糖先要我鍋裡炕熱，撈成後用擀麪杖，擀成粉末，然後下鍋中炒成糖汁，這時候的火候必然得掌控好，火大了輕易炒糊，火小了炒不出黏稠，還很輕易粘鍋。麥芽是炒不好的，這類技術性的活還得田氏來乾。

田氏重重歎口氣，“說的也是，我們村前幾年有個女娃就嫁進縣城，傳聞那家還是個當官的，她嫁疇昔不能做正房，隻得委身做妾，做妾也就罷了，如果能生個一兒半女，日子也許就好過些，哪成想，她懷是懷了，不知如何的，孩子老是掉，再厥後，府裡的老太太嫌她倒黴，給趕了出來，給她弄了個小院子，讓她一小我自生自滅去了，真是不幸。”

狗蛋也跟過來，口水哈喇子流了一身。

醃好了肉，她又趕著小驢子去磨豆漿。

麥芽當然明白她的擔憂，可孃舅不來，他們有甚麼體例，總不能把人送歸去吧！她咬著唇想了會，俄然眼睛一亮，對哦，她咋把林虎給忘了，那小子奪目的很，固然隻比狗剩大一點，可那娃聽話又懂事，就是不曉得他家裡的活忙完冇有。

“做鹵味就得炒糖嗎？你從哪學來的呀，”鹵味她是頭一次傳聞，他們這方人不興吃這個。

娘三兒一向忙到天氣擦黑，麥芽抽了個空去把飯煮上。

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吃過飯，田氏去了趟元青家，把布料送去，趁便跟她講了明天賣菜的事。

麥芽把糖色倒進鹵鍋裡，這個年代冇有味精，實在也不消放了，都是純天然的豬肉，美味是冇有題目的。

鍋裡還剩些水，田氏就著隨便洗了個澡，娘倆窩在床上發言。

鍋裡的再次出現熱泡，得把內裡煮的東西全都撈出來，冬恐怕她弄不動，接過鍋鏟道：“我來吧！”

男娃的力量就是大。

“那我等會再出去，”田氏回身去了院子。

她不出去，麥芽也不那麼急，乘著穿衣服的時候，她打量了下這副身材。

如果按著村裡的民風，要不了兩年，她就得嫁人，再遲也不過二十歲，也就四五年的時候。時候固然未幾，但也應當夠了，把家裡屋子翻蓋一新，再給哥哥娶個賢惠的嫂子，能田氏孝敬有佳。也算對得起這副身材本來的仆人，不曉得是不是跟她更調了，她是不是成了另個時空的本身，提及來還挺繞口的。

鹵湯不消再管，田氏便跟冬生收菜籽，接連向天曬的差未幾，就著這會有風，便用揚鍁把雜質漂了，再裝筐裡搬進堂屋碼上。

乳紅色的冰糖熬成了咖啡紅，田氏拿鍋鏟不竭的翻動，“行了，把火滅了，我得從速盛出來，免得待會鍋難刷。”

麥芽把門從內裡插上的，田氏冇推開，“娘，你等下，我在沐浴呢！”她趕快從澡盆裡站起來，用乾布擦了水。

“還不美意義呢，你還彆說，我今兒一去，元青支支吾吾的半天說不出話，我當是啥事，臨走他送我出來，纔敢開口問你的環境，這兩天他在家曬菜籽，冇空過來，怕狗剩兩個娃鬨你，這孩子，心還真挺細的！”

麥芽從鍋灶上麵伸出頭來，一本端莊的跟她說：“我之前去縣城的時候，聽人家講的，每個處所吃法分歧，另有那海邊的人，就靠吃魚活呢！”