一品田園美食香_第70章 臭豆腐 首頁

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“我來幫你撈,”林虎二話不說,擱下揹簍,麥芽瞥見他揹簍裡裝的是皮樹葉。

早晨燒菜的時候,麥芽用田氏買返來的豆腐,燉了魚湯。她聽娘說,豆腐坊另有一種很厚的豆腐乾,不過今兒賣完了。

大師彷彿都都那罈子感臭鹹菜水給忘了,可彆人能忘,麥芽不會忘,二妞更不會忘。她曉得麥芽做的東西好吃,就覺得她要用豆腐乾做啥美食呢,不過前提是,她並不曉得,麥芽用了臭不成聞的鹹菜水在泡豆腐乾,不然,她可不必然會來。

“淨瞎扯,我就是獵奇嘛,”麥芽故作活力的捏了下她臉頰,她的確不曉得,也很獵奇。

老誠懇實娶宏家的女娃不好嗎?真是的,非跟彆人對著來。

她笑道:“這叫臭豆腐,蘸上辣椒醬吃,你們每人都得嘗一塊,嘗過以後,如果不喜好,我就不勉強你們了。”

田氏說道:“咋冇有豆腐,我們村就有人磨豆腐,隻不過前段時候天熱,加上他家在修屋子,豆腐坊就停了,前幾天剛開端磨豆腐,你要想吃豆腐,我這就去給你買些返來。”

“哎,來了,”麥芽跟二妞手拉手,走進她的作坊。

二妞跟林翠也湊疇昔看,二妞道:“不是說請我吃好吃的嗎?你咋在這裡挖起東西來了?”

“我就是要用阿誰臭味,做一個小吃出來,如果不臭還不成呢!”

李元青把罈子抱出來,又把上麵的泥土弄潔淨,趁便也把封泥給敲了。

二妞忙放下雞食盆喊她,“麥芽,你這是要去哪?”

林虎一下就跳開了,“哎呀媽,這是啥東西,比爛肉還臭哩!”

冬生終究肯動了,或許也是因為受不了那臭味,回身去拿了鐵鍬,幫她在院子牆角邊挖了個坑,恰好夠埋罈子的。

熱鍋裡下菜籽油,如果炸東西,甚麼油都冇有菜籽油炸出的香。

卸下的磚,田氏不放心,又到屋後搬了些曬乾的玉米杆子,放在上麵鋪著,製止下雨淋壞了。

林虎跟林翠三個,瞧他們吃的狼吞虎嚥,忍不住也夾了一塊嘗,第一口還是捏著鼻子吃,但以後,就跟前麵那幾位一樣了。

麥芽笑道:“我烤東西吃還得等忙完這一陣子,先前在廟會,我買到一些孜然,在院子裡種了下,剩下的都磨成了粉,把它撒在烤出來的吃食上,這纔是燒烤真正的味道哩!”

林虎繞過臭豆腐,先拿辣椒醬抹了鍋巴吃。

李太公德高望重,一向住在李元青孃舅家。話說,李元青有三個孃舅,也就是李太私有三個兒子,以是李太公的扶養題目一向不需求李氏他們過問。

田氏對閨女的廚藝一貫是冇話說的,但今兒聽她說,要用臭鹹菜水做菜,還是滿心不附和,“水都臭成那樣了,咋還能吃,萬一把人吃壞了咋辦?”

麥芽聞聲哥哥的聲音,忙昂首對他笑道:“哥,幫我挖個坑,把罈子埋起來,”她說完了,見哥哥不動,又催促道:“哥,快點啦!”

賣臭豆腐的體例,就如許會商下來。

“河邊滑,你謹慎點,彆摔著了,”田氏在她身後大聲喊道,可麥芽早跑的不見蹤跡。

炸鍋巴很講究火候,火大了,鍋巴輕易焦糊,火小了炸不出酥脆的口感。

話冇說完,就到豆腐坊跟前了,二妞不肯再說了。

“那我們再網網,看能不能捉到更多的戈雅魚,我娘也喜好用這魚做湯,可就不太敢破洗,它兩邊都長著硬刺頭,如果紮進肉裡,可疼哩!”林虎把竹網倒了過來,把內裡殘剩的,亂七八糟的東西都倒了出來,又持續下去網。

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