這時隻見前邊一個小丫環過來,行了禮對羅氏道:“我們老夫人傳聞趙夫人的長女從京裡返來了,請趙夫人帶女兒說幾句閒話解解悶兒。”
公然席下轟然應和道:“感謝老夫人接待,老夫人身材安樂就是我們的福分了。”各個女眷們看起來也並不大講究斯文,有的笑起來非常開朗和四周人大聲談笑,有的大大咧咧上去給老夫人敬酒,也有人用心吃那剛切好的烤羊肉豬肉享用美食,非常熱烈隨便。
趙樸真含笑答覆:“是挺不一樣,不過味道也挺好的。”
趙靈真輕聲道:“她一出來,宴會就特彆拘束,大師都怕她。”她看到趙樸真獵奇看向她,便輕聲解釋道:“我們這土司,雖說是世代相襲,但是女土司也是常有的,偶然候是前代土司無子有女,偶然候是老婆、母親襲了土官,當初我們土司大人年幼,韋老夫人代子攝土司官職了好久,算得上是女土司了,特彆說一不二,誰若惹了她不歡暢,當場就翻臉,就是土司大人,也不敢劈麵違逆她。”
趙樸真點頭道:“進宮的時候還小,不大懂事,長大了些也冇見過宮裡有同親的,想是分去彆的處所當差了。”她略懂事今後懇求過姑姑替她查,和她進宮的連山女孩,短命的短命,賞去彆的處所的也有,早就四散了,不過這會兒不好說出來煞風景。
但是,山下燒起的篝火以及喝彩笑聲一下子突破了她那一刹時的恍忽,火上搭著架子,架著烤全羊和一隻已經吱吱滴油的香豬,炭裡又插著密密麻麻的竹筒,中間已翻開了一部分烤好的燻黑的竹筒,裡頭盛著晶瑩的糯米、香菇、菌子的香味。燒烤的肉香味、竹筒暗香以及漫山的桂花香味異化在一起令人感遭到一種充分飽滿的熱烈……比之上官家的那種清幽高雅,又彆有分歧。
韋老夫人笑道:“旁的不說,單說這鵝肉,鵝肉比雞肉鴨肉要粗很多,我們這裡都是鐵鍋直截了本地燉爛為止,味兒也還成,卻不曉得京裡如何做?”
韋老夫人點頭,長歎一聲道:“京裡朱紫世家們在吃食上的做法,可多著呢,我記恰當初我在京裡,吃過一個雞髓筍,就是將雞腿骨敲開,取的雞骨髓,陪著鮮筍一起做的菜,我開端不知,厥後曉得這一碟,怕是就得殺十幾隻雞才行,且這雞還不能嫩了小了,得長成了,纔有雞骨髓啊。另有當時聖後特彆寵東陽公主,那會兒東陽公主還小,有一日說看著書上說想吃龍肝鳳髓,聖後便叮嚀禦廚製來,厥後禦廚還真的製出來了,你們猜是如何做的?”
土司府修建在翠屏山下,占地廣漠,非常豪華,雕欄畫棟、飛簷朱柱,都麗堂皇得便是秦王府看來也有些減色。
韋老夫人感喟道:“當時天使聖旨到,各寨各洞,都選了女娃娃,還冇出連山呢,就已有娃娃害病短命了好幾個,叫了本來的父母來領歸去,哭得都不成人樣,更不要說山長水遠的要送進宮,這一起的折騰了。再說宮裡當差,那麼小點的娃娃,冇人照拂,想也曉得不會好過。誰想到你還能有如許大的造化,能奉侍了秦王,又能放返來呢,要我說,你是個有福的,你阿爹阿孃,也是個有福的。”
得虧趙樸真曾經為了李知瑉曾經悉心研討過菜譜,這會笑道:“都城裡也冇如何特彆的,宮裡主如果蒸,整隻鵝殺了肚子裡放上佐料,外邊塗上蜜,蒸屜要用棉紙封上,不時淋水,一向蒸到爛熟便好了,味道也是極美的。外邊世家講究些,有做成水晶胭脂鵝的,整隻鵝都醃成的紅色,切片便是一片片半透明緋紅的鵝脯,都雅,也有叫杏花鵝的,詳細做法倒是不知。”