“那好,你跟我來後廚,試著做上兩道菜肴,隻要廚藝能讓我對勁,人為絕對不會少了你的。”一品居現在急缺廚師,燕雲華現在是求賢若渴,看到有人上門招聘廚師,也想儘快找個合適的。
燕南天成為了一品居的臨時幫廚,每個月有三百兩的銀錢支出,在烏江鎮充足一家人過上敷裕的餬口,如果在等上三四年的時候,燕南天說不定能晉升正式幫廚,到時候每月起碼有五百兩銀子,
烏江鎮、一品居酒樓。
說完以後,燕雲華就起成分開大堂,帶著陳邦河來到了後廚,給他做了一番簡短的先容,讓他不至於在後廚裡抓瞎。
“噠噠……”
“我比較善於豫州菜,煎、炒、煮、炸樣樣精通,烏江鎮的各種特性菜,隻要您能說的上名,我都能給您做出來。”陳邦河拍著胸脯,一臉自傲的說道。
“坐下吧,說說你都善於甚麼菜肴?”
“好的,燕掌櫃。”陳邦河收了收心神,擼起了雙臂的袖子,開端遴選籌辦做菜的食材。
“不是,主持比賽的是馮雙喜,這老頭也算是彆出機杼,冇有讓燕南天兩人做菜,而是他做了一道鮪魚湯,讓燕南天兩品德鑒、評判。”劉強說道。
自從燕南天招聘勝利,成為了悅來居的臨時幫廚,燕雲華的內心就結壯了很多,彷彿內心多了一層依托,連帶著整小我都變的懶惰。
“你把他帶出去吧,我想親身跟他談談。”周學斌摩擦了著下巴,目光變得通俗起來,暗道:
“品鑒菜肴,這可不是一件輕易的事情,最磨練一個廚師的經曆和才氣,燕南天一個十六歲的少年,竟然能夠贏了經曆豐富的張恒春?”周學斌暴露些許差彆之色,半信半疑的說道。
普通的廚師都是遵循菜譜做菜,而品鑒菜肴則是通過咀嚼菜肴,按照菜肴味道反推出菜肴的食材和做法,此中的難度何止增加數倍。
這個男人看起來有三十多歲,濃眉大眼、身量高大,穿戴一身半新的灰色袍子,右手背上有一道一指長的刀疤。
就在此時,傳來了一陣腳步聲,燕雲華昂首望了疇昔,隻見周大成走進了大堂,身後還跟著一其中年男人。
周學斌深思了半晌,自言自語的說道:“這小我我有些印象,他的廚藝在臨時幫廚中算是不錯的,燕南天這小子跟他比試廚藝,估計少不得要吃個憋。”
“老爺,您如果不信的話,能夠本身試一試,這小子的廚藝倒是很短長,要不然我也不會如此推舉他。”劉強解釋道。
“哦,這位兄弟如何稱呼,之前有多少年的廚師經曆?”燕雲華應了一聲,冇想到這麼快就有人口試,扭頭打量了一下這個男人。
……
“好的,老掌櫃。”周大成應了一聲,就拿著一個雇用的牌子,掛到了一品居的門口。
悅來居酒樓、悅膳房西側的配房,乃是靈廚周學斌的私廚,此時他方纔實驗了一道菜肴,坐在一旁的椅子上歇息。
烏江鎮位於齊國的豫州,以是,烏江鎮酒樓大部分都以運營豫州菜為主,一小部分是烏江鎮獨占的特性菜肴。
“老爺,跟燕南天比試廚藝的人,您應當也有些印象,就是悅來居的臨時幫廚張恒春。”劉強說道。