薺菜嫩嫩,因為熱水燙過,以是冇有了澀味,放雞湯時候,元煦特地舀雞湯裡油,薺菜鮮嫩味道,有雞湯香味,鹽提鮮,味道相稱不錯。
看著被本身措置乾清乾淨野雞,元煦直接上手,肥肥大大一隻野雞撕成小塊小塊,然後用溪水洗洗血水,直接放進他專門留出來做飯那隻陶鍋裡。隻見這隻逃過跟個圓桶似,直徑有二十五六厘米,深度也差未幾,按例是冇有甚麼美感,不過大要倒是光滑了很多,大抵是製作者堆集了必然經曆以後成品!
那幾片樹葉墊著,元煦悄悄地提起鍋蓋,雞湯已經染上了雞肉色彩,泛著都雅又好聞嫩肉色,油花也跟著雞湯翻滾,元煦看著就像一鍋全吃下去。
雞湯燉時候久一點,肉嫩嫩,入口即化,雞湯香香,鹹淡合適,不曉得是野雞種類題目還是元煦太久冇有吃過燉湯,元煦冇有嚐到一點肉腥味,隻感覺這是人間甘旨啊。
實在自從發明五色果斷根身材汙垢感化後,元煦不止一次猜想本身到底來到了一個甚麼樣天下。是武俠?本身練成一代武功妙手,稱霸武林,後同一天下,做個天子?還是修仙天下?跟打遊戲進級一樣,到處彙集寶貝,收個極品寵物,應戰高層次,虜獲美女芳心?
用手把水分比較多薺菜捏捏,把過量水分擠掉,然後把較著體積縮水很多薺菜放到盤子裡,放了一點鹽,想了想,拿小陶勺子舀了一些雞湯放到內裡,聞一聞,很香,對勁點點頭,元煦把薺菜拌好。
薺菜嫩嫩,長得肥肥大大,一看就是恰好吃時候!提及來,實在小島氣候和季候元煦還冇有摸清呢,說是春季,又熱點,說是夏天,薺菜這類野菜普通春季時候纔好吃,看著小島上嫩嫩薺菜,元煦有點暈。
啃著雞肉,間或吃一口涼拌薺菜,喝一碗雞湯,元煦享用想著,如果再有小酒喝著就好了!這很多享用啊!
重拿了一個小一些陶鍋,放下水,一會兒工夫,水就翻滾著開了。將一盤薺菜倒進開水裡,綠色變深,剛纔還伸展葉子就變蔫巴了,看著火候差未幾了,元煦將燙好薺菜用筷子撈出來,因為筷子撈薺菜時候,有點不便利,冇有專門勞東西東西,所今前麵撈起來薺菜有燃燒大了。另一盤薺菜也找這個模樣燙熟,撈起來薺菜水分有點大,元煦把手洗潔淨,把略微有點燙手薺菜攤開晾涼。
雞湯蓋上蓋子持續悶著,元煦去措置從山上才返來野菜,野菜元煦實在不認得幾種,不過剛巧從山上看到了,也不算老,還能入口,此中一樣就是元煦熟諳薺菜。
可惜還冇有熟,拿筷子戳戳雞塊,筷子是元煦本身用樹枝削,挺好使,八過蓋蓋上,持續煮,野雞肉嫩,煮了幾個開兒以後,拿筷子戳,就能戳透雞塊了。這個時候就是加鹽時候了,元煦拿起那一小陶罐貴重食鹽,用手捏著,往鍋裡放了適當食鹽,再往灶台裡添一把柴火,再略微燉幾分鐘。
一鍋用料非常簡樸雞湯就鮮出爐了!冇有花椒大料去腥,冇有蔥薑蒜調味,冇有醬油醋調色去膩,這鍋雞湯能夠是元煦做出來用料簡樸一過雞湯了!但是,元煦還是忍不住心下衝動,他已經有好久冇有吃過熱飯熱菜了!每天椰子烤肉吃想吐啊!
一隻野雞將這隻陶鍋填滿滿鐺鐺,隻方纔好間隔鍋沿五六厘米高度,拿陶碗往鍋裡舀水,直到小溪水冇過了雞肉,纔拿歸去放到元煦用幾塊石頭壘起來簡易灶台,放到灶台上,又把特地燒製一個鍋蓋蓋上,元煦就開端燒火。