部下家仆見自家小公子如此豪放,將貴重烏玉賜給了一個麪館伴計,都捂著胸口感覺喘不過氣來。不過轉念一想,自家公子挑逗的人多了去了,順手賞出去的珍寶也不計其數,一枚烏玉也不算甚麼了。
季鴻抬頭望著秋高雲淡的天,感覺如許的餬口彷彿也不錯。
穗穗唔一聲,點點頭。
他平常喜好的不管男女,都是些綿軟可兒的小黃鶯,還冇碰過冷韻冰胎的人兒,如許一看,季鴻更是如仙子下凡,高慢清冷惹民氣動,頓時感覺把之前那些鶯鶯燕燕全拿出來,也比不上一個季鴻耐看。
季鴻頭髮和婉如墨,反襯得他皮膚過分白淨,顯得有些病態了。餘錦年診他舌淡脈弱,食少體弱,手足發冷,麵色無華,應是氣血不敷,肺腎虧虛,去何家那次半途眩暈心悸,也是這類的弊端導致。雖看著嚴峻,動一動就又喘又暈,嬌弱得不可,實在對餘錦年來講委實算不上甚麼大弊端。
“喲,這東西真風趣兒,趕明兒在我家糖鋪子前頭也立個!”
薑秉仁走了冇多久,穗穗就跑出來,扯了扯他的衣角,又指指後廚。
餘錦年笑著點頭:“真的,不信你嚐嚐?”
先取了糯米粉、小麥粉、粘米粉和糖粉,盛在一個海碗裡,插手新奇牛|乳|和油――這油須得用冇有香味的籽油豆油之類,如果用的花生榨油則自帶香氣,反而使月團本身味道不佳――將兩個碗的水麵攪拌均勻,過篩濾滓,靜置一炷香,然後上鍋邊蒸邊攪,製成順滑黏稠的麪糊。冷卻麪糊的時候,他又炒了一碗手粉,這是用來灑在手上案上製止黏麵的。
餘錦年一個骨碌鑽進被窩,被子拉過肩頭,皺皺眉:“你如何曉得是假的?”
一個門客被人推了一把,撞上餘錦年的背,他腳下一嗆,直接倒進季鴻懷裡了。
“你如果能看出它是好東西,還用得著在這破店當伴計?”小公子挑起眉梢,彷彿一副紈絝後輩的模樣,斜著眼睛去瞄季美人,“美人如果缺銀錢,便去城東薑府找我,我定不會虐待了美人的。”
賣完這批,又登記好統統預定月團的名單,已是早晨,季鴻梳洗過回到房中,見餘錦年正在數錢,一枚兩枚三四枚,數得不亦樂乎。
“這是何湯?”季鴻問道。
“……”不,是非常眼熟。
“他……”餘錦年說了一半,俄然不吱聲了。
而他卻不知前頭早炸開了鍋,他在前麵用牛|乳|蒸皮,用各種蔬果熬餡,香味早飄到前堂去了,此時一群門客正探頭探腦地張望,用力地嗅著從後院飄來的氣味。
季鴻詫異了一下:“這是……月團?”
餘錦年到廚房去,盛了早晨燉的一碗湯返來,又從外頭晾衣繩上抽了條潔淨手巾,顛顛兒跑疇昔上了床,將湯遞給季鴻,本身坐在背後幫他擦頭髮。
此時他要養的“美豬崽兒”本是籌算看帳本的,此時手中端著餘錦年專門燉給他的湯,被碗中肉湯香味吸引了疇昔。
如牛似虎?季鴻聽了一笑,端起碗來漸漸抿著,味道鮮而不鹹,藥味香而不苦,入夜喝來倒真感覺和緩了,不由點頭:“好,聽你的。”
前頭有季鴻照顧著,餘錦年本身卻也忙不過來,便把穗穗也提了出去,幫他揉麪團和餡團。
除了原色冰皮,餘錦年還做了彩色冰皮,都是天然色素,有紅曲粉做的紅皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的綠皮等,這些彩色月團擺在一起,那才叫都雅。