餘錦年“虔誠”地跟人一起崇拜了兩句,便直奔道長地點的東屋而去。
道長:“希奇,希奇!”
跟著一聲轟笑喧華聲過後,餘錦年看著本身空空如也的手心,咬了咬牙,就差一點就搶到了!
“……”餘錦年無語了半晌,剛想開口。
從男人看似安靜的話音裡,餘錦年竟聽出了幾分失落,他昂首看了看季鴻,俄然想到了本身第一次下廚的場景,不由笑起來。
下頭屋仆人樂嗬嗬道:“都要!都要!”
中間的吳嬸孃也歡暢得喜笑容開,她這一轉頭,瞧見餘錦年二人,忙號召他倆出去:“正拋梁呢,快來快來!”
“不成說,不成說。”道長搖點頭,指了指天:“天機不成泄漏!”
餘錦年看了看腳邊簸籮裡,已經有很多死不瞑目標菜了,比方扒得隻剩下一丟丟黃嫩菜心的明白菜,揉搓得花頭都掉了的椰菜花,坑坑窪窪的蘿蔔頭……
餘錦年朝他用力招手,將他從人堆裡拽了出來,又彷彿是怕再被擠分離,便徑直拽著他往前走。季鴻跟著餘錦年的腳步,越走越快,最後竟一起小跑起來,兩旁枝葉稀少的柳樹在視野中敏捷地後退,一轉頭,就能瞥見大片大片的農田。
季鴻低頭看了身邊少年一眼,見他彷彿跟甚麼負氣似的微微捏動手指,這幾日他見慣了少年的笑容,現在看到少年活力的模樣竟也感覺挺風趣的。
此時梁上的匠人晃了晃懷裡的簸籮,簸籮裡頭是些糖果子、喜花生、糍粑、饅頭之類的,便是即將傾拋的喜果了,都是意味吉利快意的東西,那匠人抓起一把往下拋來,笑容滿麵地喊著吉利話:“來咯!先拋一個金銀滿箱!”
待送走了店中獨一的幾王謝客,兩人將桌椅清算好,餘錦年搬出一塊木板,要季鴻給他寫上“停息停業”幾個大字,立在店外,又跟二孃說了一聲,便虛掩上門板一起出去了。
餘錦年忙點點頭,乾起閒事:“這些菜隻需求把內裡枯黃的、蔫了的葉子摘掉就好,並且把它們在水裡泡一會兒,上頭的泥土就會疏鬆開來,再洗就輕易多了……”
隻可惜此中一顆已經被不謹慎捏碎了。
問了人,都說這位道長是有真本領的,畫符祛邪、捉鬼定宅、收場做醮,樣樣精通,且雲遊四方歸期不定,這日吳嬸孃家的能將他請來,是沾了大福緣的機遇。
吳嬸孃想了想,之前在一碗麪館彷彿也冇見過此人,因而笑笑說:“……大抵是幫廚罷。”
大抵是從我頭上摘下來的,餘錦年心道。
他才念罷,道長舉起拂塵於半空中一撩,也唸叨:“驅邪縛魅,保命護身。聰明潔白,心神安寧。三魂永久,魄無喪傾……吃緊如律令!”
白斬雞在南邊菜係中屬於浸雞類,須得將雞在熱而未沸的水中浸煮半晌,再提出雞來在冷水中冷卻,最後再入熱水中燜煮。之前餘錦年老是嫌棄煮白斬雞費事,但現在他是為了生存而辛苦,反而感覺內心充分,更是情願將本身最好的技術閃現出來。
第十二章―― 一雞三吃
“我們歸去罷。”季鴻快步走出去,冇等餘錦年說完,一把抓住了他的手腕,把他往內裡帶,“灶上的水沸了,我不會。”