餘錦年也說：“既然不成泄漏，那就不問了吧。叨教道長，可否借我一筆一紙，好與仆人家列張席麪票據？”

現在，季鴻特彆想摸一摸少年的頭，就像少年常常哄穗穗的那樣。

他先燒下水，水裡投入幾大段蔥薑以去除雞腥味，少量黃酒八角以提鮮，煮雞最關頭的是節製火候，使水熱而不沸，這是為了使雞肉鮮嫩有彈性，他這邊剛將整雞冇入水中，季鴻便返來了，問他去做甚麼了也不說，一副高深莫測的模樣。

熊孩子兩腳撲騰著，抬起眼想乞助，卻正對上季鴻淡淡的彷彿要把人凍成冰柱的視野，頓時嗷嗷告饒：“不敢了不敢了！還給你嘛！”說著便擺脫開，將東西往餘錦年手裡塞去，撒腿就逃竄。

“錦年！”

這一看不要緊，季鴻兩腳濕透地站在菜盆邊上，一臉嚴厲地盯動手裡的芹菜，然前麵無神采地“哢嚓”一聲，攔腰掰斷了，以後順手將芹菜帶葉兒的那半段扔在簸籮裡，隻拿剩下一小段芹菜梗去洗。

新宅尚未建成，想來吳嬸孃也冇有紙筆，餘錦年便徑直去尋這些人當中最有“文明”的陰陽師父去。

餘錦年被風吹得一閉眼，並冇有看到季鴻半掩之下的眼神，隻感覺頭上悄悄被人摸了一下，再展開，隻看到男人手指間捏著的一片枯葉。

固然他喘得短長，肺中因俄然的跑動而疼痛，季鴻卻感覺心中甚是鎮靜，彷彿身材上覆著的那層厚厚的灰塵全都一掃而空。

待送走了店中獨一的幾王謝客，兩人將桌椅清算好，餘錦年搬出一塊木板，要季鴻給他寫上“停息停業”幾個大字，立在店外，又跟二孃說了一聲，便虛掩上門板一起出去了。

餘錦年朝他用力招手，將他從人堆裡拽了出來，又彷彿是怕再被擠分離，便徑直拽著他往前走。季鴻跟著餘錦年的腳步，越走越快，最後竟一起小跑起來，兩旁枝葉稀少的柳樹在視野中敏捷地後退，一轉頭，就能瞥見大片大片的農田。

本日出城的人彷彿格外多，各色車馬人流都擁堵在西城門口，餘錦年身材瘦長，三兩下便竄了疇昔。季鴻看他像隻矯捷的小鬆鼠普通往前跑，隻見一抹藤灰色的袖影自手邊掠過，他下認識去抓，卻撲了個空，一眨眼少年就冇影了，隻餘四週一張張喧鬨的陌生麵孔。

這裡人總有千奇百怪的端方，如許做席麵之前，普通是需求由掌廚徒弟列一張菜品清單，先與仆人家過目，以防菜色中有甚麼主家忌諱的東西，有很多農戶家實在是不識字的，則由掌廚口頭傳達，但清單還是要有一個的，為走個過場罷了。

兩人扳談甚歡，卻無人重視到門外又來了一人。

白斬雞在南邊菜係中屬於浸雞類，須得將雞在熱而未沸的水中浸煮半晌，再提出雞來在冷水中冷卻，最後再入熱水中燜煮。之前餘錦年老是嫌棄煮白斬雞費事，但現在他是為了生存而辛苦，反而感覺內心充分，更是情願將本身最好的技術閃現出來。

如此跑到吳嬸孃新宅前，這新宅位置很好，不遠處就有四周瀝河的分支流過，遠遠就見院子裡頭已經來了很多人，正熱熱烈鬨地起鬨。一個方臉的匠人正高坐在梁上，裸著一條肌肉攢生的健壯臂膀，麵前捧著一隻大簸籮，扯著嗓子朝底下喊：“要富還是要貴啊？”

餘錦年走著，昂首看了看太陽，他上一世聽養父講過故鄉裡造房的一些瑣事，傳聞會熱烈得像過節一樣，便非常想見地見地，不曉得這裡是不是也一樣熱烈？眼下看日頭約莫已到中午，便不由加快了腳步。