醫食無憂[穿越]1_37.酩酊春 首頁

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因街上看熱烈的人多了,站累了出去吃口麵的人也就多了起來, 餘錦年還冇比及看新郎官騎著高頭大馬出來, 就不得已悻悻地窩回後廚上麵去了。

粗草地洗漱過,又在廚房裡溫下水, 便跑到前頭去看熱烈了。街上已經有了很多人, 細心一問,曉得是城東那邊葉兒街上一家藥鋪的老闆嫁女兒, 傳聞新娘子是個才女妙人,新郎官是城西這頭的秦秀才, 兩人端得是郎才女貌,妙偶天成。

“這有甚麼不可的?”餘錦年笑了笑,擺佈他閒來無事,店裡也冇幾小我,張口便應下了,又叫鄭瑜回家裡等著,順道多哄哄母親,這邊菜做好了,他自會拿食盒裝了給送家裡去。

他用這涼瓜,天然是要去解那鄭家娘子的火。這醫文有說呀――五味入胃,各歸所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,鹹先入腎,久而增氣,物化之常也。這涼瓜性寒味苦,剛好能夠解心火上炎,又能助清肝除煩。

餘錦年:“你又惹你娘活力了?”

正巧昨兒集市的李大嬸來送菜,都是些新奇利落的好東西,隻不過有幾顆白菜壓|鄙人頭爛了葉兒,她過意不去,便多饒了兩根涼瓜――涼瓜便是苦瓜,形狀稍與他所影象的苦瓜有所分歧,但本質上都是一樣的,苦。

荷塘小炒這菜聽著就清爽惱人,其合用料也都輕易,便是拿蓮藕、山藥、雲耳與百合用油鹽悄悄一炒,底子毋須其他醬料來煞風景,這些食材多數是清熱益脾之物,百合更是能寧心安神,此四樣配在一起是如何甘脆爽口,待門客入口時便會曉得了。

餘錦年見他感喟感覺好笑,便問道:“愁甚麼哪?”

不過這到底是人家的家事,餘錦年收了收心,猜測鄭家娘子或是情感激憤而引發的心肝火旺,想定此啟事,他也就據此下藥……咳,據此下菜了。

接下來就是把拌好了的肉餡塞到涼瓜殼裡頭,兩端堵嚴實了以後,還得放到旺火的灶上去蒸約莫一盞茶多的時候,湊這個空,餘錦年又用豉汁、香油和糖做了個薄芡。冇一會,這邊涼瓜也蒸熟出籠了,他先切了一小片下來試吃了一下,感覺非常爽口,便點點頭將剩下的都均勻地切成寸寬,裝盤,薄汁勾芡,便大功勝利了。

八月初九, 白露, 宜嫁娶。

鄭瑜又感喟:“還能愁甚麼哪,我娘又犯病了唄!”

“要的要的。”鄭瑜忙說,“我娘在氣頭上,說不管我和我爹的晌午餐,叫我本身來你這兒吃麪。前次我爹來你這多壓了些錢,你就從那邊頭扣罷。”

鄭瑜一聽急道:“我冇!我冇調|戲她……”說著嗓音就弱了歸去,語氣卻還是急倉促的,“如何叫調|戲呢,你彆胡說話,不然玲兒明天就不要理我了。”

餘錦年也不持續玩弄小孩兒玩了,笑著起家問他:“那你要不要吃麪?”

“哎小年哥兒,費事晚些時候送來,作晚食便好!”鄭瑜又探了個頭返來喊道。

“哦?”餘錦年眨眨眼,“這麼小年紀就會調|戲人家小女人啦,怪不得你娘要打你!”

吃了麵,餘錦年見他還是愁眉不展,小臉苦瓜似的苦兮兮的,便從櫃檯背麵抓了把蜜餞給他吃,本身則細心清算著櫃檯。

含著蜜餞悶了會,鄭瑜才猶躊躇豫地開口道:“哎,要不你再做點彆的,我娘每複生起氣來一整天都不用飯的,就咕咚咕咚喝涼水,那哪兒成啊?麵她吃膩了,你再做點甚麼,隨便都好,人家都說你做的好吃呢。錢……你再從裡頭扣,行不可?”

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