因街上看熱烈的人多了，站累了出去吃口麵的人也就多了起來, 餘錦年還冇比及看新郎官騎著高頭大馬出來, 就不得已悻悻地窩回後廚上麵去了。

粗草地洗漱過，又在廚房裡溫下水, 便跑到前頭去看熱烈了。街上已經有了很多人, 細心一問，曉得是城東那邊葉兒街上一家藥鋪的老闆嫁女兒, 傳聞新娘子是個才女妙人，新郎官是城西這頭的秦秀才, 兩人端得是郎才女貌，妙偶天成。

“這有甚麼不可的？”餘錦年笑了笑，擺佈他閒來無事，店裡也冇幾小我，張口便應下了，又叫鄭瑜回家裡等著，順道多哄哄母親，這邊菜做好了，他自會拿食盒裝了給送家裡去。

他用這涼瓜，天然是要去解那鄭家娘子的火。這醫文有說呀――五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎，久而增氣，物化之常也。這涼瓜性寒味苦，剛好能夠解心火上炎，又能助清肝除煩。

餘錦年：“你又惹你娘活力了？”

正巧昨兒集市的李大嬸來送菜，都是些新奇利落的好東西，隻不過有幾顆白菜壓|鄙人頭爛了葉兒，她過意不去，便多饒了兩根涼瓜――涼瓜便是苦瓜，形狀稍與他所影象的苦瓜有所分歧，但本質上都是一樣的，苦。

荷塘小炒這菜聽著就清爽惱人，其合用料也都輕易，便是拿蓮藕、山藥、雲耳與百合用油鹽悄悄一炒，底子毋須其他醬料來煞風景，這些食材多數是清熱益脾之物，百合更是能寧心安神，此四樣配在一起是如何甘脆爽口，待門客入口時便會曉得了。

餘錦年見他感喟感覺好笑，便問道：“愁甚麼哪？”

不過這到底是人家的家事，餘錦年收了收心，猜測鄭家娘子或是情感激憤而引發的心肝火旺，想定此啟事，他也就據此下藥……咳，據此下菜了。

接下來就是把拌好了的肉餡塞到涼瓜殼裡頭，兩端堵嚴實了以後，還得放到旺火的灶上去蒸約莫一盞茶多的時候，湊這個空，餘錦年又用豉汁、香油和糖做了個薄芡。冇一會，這邊涼瓜也蒸熟出籠了，他先切了一小片下來試吃了一下，感覺非常爽口，便點點頭將剩下的都均勻地切成寸寬，裝盤，薄汁勾芡，便大功勝利了。

八月初九, 白露, 宜嫁娶。

鄭瑜又感喟：“還能愁甚麼哪，我娘又犯病了唄！”

“要的要的。”鄭瑜忙說，“我娘在氣頭上，說不管我和我爹的晌午餐，叫我本身來你這兒吃麪。前次我爹來你這多壓了些錢，你就從那邊頭扣罷。”

鄭瑜一聽急道：“我冇！我冇調|戲她……”說著嗓音就弱了歸去，語氣卻還是急倉促的，“如何叫調|戲呢，你彆胡說話，不然玲兒明天就不要理我了。”

餘錦年也不持續玩弄小孩兒玩了，笑著起家問他：“那你要不要吃麪？”

“哎小年哥兒，費事晚些時候送來，作晚食便好！”鄭瑜又探了個頭返來喊道。

“哦？”餘錦年眨眨眼，“這麼小年紀就會調|戲人家小女人啦，怪不得你娘要打你！”

吃了麵，餘錦年見他還是愁眉不展，小臉苦瓜似的苦兮兮的，便從櫃檯背麵抓了把蜜餞給他吃，本身則細心清算著櫃檯。

含著蜜餞悶了會，鄭瑜才猶躊躇豫地開口道：“哎，要不你再做點彆的，我娘每複生起氣來一整天都不用飯的，就咕咚咕咚喝涼水，那哪兒成啊？麵她吃膩了，你再做點甚麼，隨便都好，人家都說你做的好吃呢。錢……你再從裡頭扣，行不可？”