接下來就是把拌好了的肉餡塞到涼瓜殼裡頭,兩端堵嚴實了以後,還得放到旺火的灶上去蒸約莫一盞茶多的時候,湊這個空,餘錦年又用豉汁、香油和糖做了個薄芡。冇一會,這邊涼瓜也蒸熟出籠了,他先切了一小片下來試吃了一下,感覺非常爽口,便點點頭將剩下的都均勻地切成寸寬,裝盤,薄汁勾芡,便大功勝利了。
餘錦年也不持續玩弄小孩兒玩了,笑著起家問他:“那你要不要吃麪?”
因街上看熱烈的人多了,站累了出去吃口麵的人也就多了起來, 餘錦年還冇比及看新郎官騎著高頭大馬出來, 就不得已悻悻地窩回後廚上麵去了。
“甚麼叫我惹她活力了!”鄭瑜氣道,“也不曉得這兩日是發甚麼病,早晨也不睡。今兒早上好端端的,我就在家門口跟玲兒多說了兩句話,她就二話不說拎著掃帚出來打人!急赤白臉的。”
八月初九, 白露, 宜嫁娶。
餘錦年見他感喟感覺好笑,便問道:“愁甚麼哪?”
餘錦年咦道:“玲兒是誰?”
鄭瑜的娘他見過兩次,火|辣辣一個炮仗娘子,一點就著。
含著蜜餞悶了會,鄭瑜才猶躊躇豫地開口道:“哎,要不你再做點彆的,我娘每複生起氣來一整天都不用飯的,就咕咚咕咚喝涼水,那哪兒成啊?麵她吃膩了,你再做點甚麼,隨便都好,人家都說你做的好吃呢。錢……你再從裡頭扣,行不可?”
他用這涼瓜,天然是要去解那鄭家娘子的火。這醫文有說呀――五味入胃,各歸所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,鹹先入腎,久而增氣,物化之常也。這涼瓜性寒味苦,剛好能夠解心火上炎,又能助清肝除煩。
餘錦年:“你又惹你娘活力了?”
“這有甚麼不可的?”餘錦年笑了笑,擺佈他閒來無事,店裡也冇幾小我,張口便應下了,又叫鄭瑜回家裡等著,順道多哄哄母親,這邊菜做好了,他自會拿食盒裝了給送家裡去。
粗草地洗漱過,又在廚房裡溫下水, 便跑到前頭去看熱烈了。街上已經有了很多人, 細心一問,曉得是城東那邊葉兒街上一家藥鋪的老闆嫁女兒, 傳聞新娘子是個才女妙人,新郎官是城西這頭的秦秀才, 兩人端得是郎才女貌,妙偶天成。
鄭瑜立馬被帶跑偏了:“就劉老夫家的小孫女兒,眼睛大大的阿誰,她明天紮了個新頭花兒。”
“哦?”餘錦年眨眨眼,“這麼小年紀就會調|戲人家小女人啦,怪不得你娘要打你!”
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完成了兩菜一湯,餘錦年這才感覺拿得脫手,他另給配了兩個小菜,才非常對勁地將幾樣菜裝進食盒裡,與二孃知會了一聲,便邁出店門,往背麵燕子街鄭家去了。
有了這兩個菜,便還差一道潤嗓暖胃的湯。餘錦年算了算時候還早,因而耐煩熬製了一份芹菜粥,這芹菜性涼,平肝解毒,而米粥又是養胃的,與鄭家娘子這般肝火暢旺的人食用非常有好處,如果有了閒,能在家直接用芹菜榨了汁喝,也不失為一碗極好的飲品。
一朝晨, 餘錦年就被街頭成串的鞭炮聲震醒了, 醒了會子便爬起來想出去看看, 一排闥,一股涼意躥了出去, 冷得他不由抖肩瑟縮。牆角有兩盆二孃一向養著的花草, 現在也正凝著露, 他將那兩盆花兒搬到能曬著太陽的處所, 又昂首看了看天――眼看著就入秋了, 連雲彩都淡薄了起來。