醫食無憂[穿越]1_93.鬆仁雞 首頁

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隻聽頭上又喊:“再拋一個白米滿倉!”

這些雞都是自家散養的土雞,肥嫩卻不肥膩,肉質看來還不錯。而所謂三吃,便是一隻雞做出三種吃法,至因而哪三種卻冇有牢固的路數,則要看作菜的人的表情了。因為外頭的都是些做慣了粗活的匠人,對食品的要求不比縣城中人詳確,更多是尋求腹中的飽漲感,餘錦年的設法是一半白斬一半紅燒,而剩下雞頭雞爪及大骨架則持續燉湯。

此時天光微沉,愈顯得桂樹飄香,喧鬨之間,男人清臒的身影似也與這暗淡的天光融在了一起,好似遠山薄雲之間的一抹清韻。

不過這到底是人家的家事,餘錦年收了收心,猜測鄭家娘子或是情感激憤而引發的心肝火旺,想定此啟事,他也就據此下藥……咳,據此下菜了。

“雪花四出剪鵝黃,金粟千麩糝露囊。看來看去能幾大,如何著得很多香?”

餘錦年暖和地笑笑:“就是說呀,這個花骨朵兒那麼的小,如何能盛得下這麼多的香?”

他先燒下水,水裡投入幾大段蔥薑以去除雞腥味,少量黃酒八角以提鮮,煮雞最關頭的是節製火候,使水熱而不沸,這是為了使雞肉鮮嫩有彈性,他這邊剛將整雞冇入水中,季鴻便返來了,問他去做甚麼了也不說,一副高深莫測的模樣。

聞到這抹刺鼻的香味時,餘錦年才俄然認識到那馬車上銅鉤的感化來――那是用來掛鈴蓮的。所謂鈴蓮,便是一種形狀似蓮,中空裹鈴的小掛件兒,各家形狀不一,勾闌蜜斯們出門奉客時便掛在車上,沿途叮叮鐺鐺非常好聽,算是一種商定俗成的端方。

彷彿好久冇有如許跑過了,世人隻道他身材弱,不能四周走動,因而悠長以來,他都是靜坐在書案前,一坐便是一整天,敞開窗看的是精美得一成穩定的園景,關上門便隻要案前永久開不出花兒來的垂盆蘭。

穿過燕子巷裡的一條岔道時,恍恍忽惚飄來一股芳香馥蜜的氣味來,似遠似近的,聞著像是桂花香,非常吸惹人。

季鴻低頭看了身邊少年一眼,見他彷彿跟甚麼負氣似的微微捏動手指,這幾日他見慣了少年的笑容,現在看到少年活力的模樣竟也感覺挺風趣的。

鄭瑜一聽急道:“我冇!我冇調|戲她……”說著嗓音就弱了歸去,語氣卻還是急倉促的,“如何叫調|戲呢,你彆胡說話,不然玲兒明天就不要理我了。”

灶裡頭已經燃上了火,中間木盆裡擺著清理好的整雞與豬肉,餘錦年蹲下來將雞與肉提起來檢察了一番,確認都是新宰殺的鮮物。剛纔在院中他察看了一下,角落裡有大抵三四張疊起來的木桌,想應是早晨待匠用的,這每張桌上總得菜品劃一,有葷有素才行。

餘錦年朝他用力招手,將他從人堆裡拽了出來,又彷彿是怕再被擠分離,便徑直拽著他往前走。季鴻跟著餘錦年的腳步,越走越快,最後竟一起小跑起來,兩旁枝葉稀少的柳樹在視野中敏捷地後退,一轉頭,就能瞥見大片大片的農田。

他用這涼瓜,天然是要去解那鄭家娘子的火。這醫文有說呀――五味入胃,各歸所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,鹹先入腎,久而增氣,物化之常也。這涼瓜性寒味苦,剛好能夠解心火上炎,又能助清肝除煩。

“好香呀!去看看,去看看!”穗穗鬨道。

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