素黃雀之素，即申明這並非是真黃雀，而是道假葷，乃是用切好的菜絲入鍋，下醬油、白糖、精鹽略炒調味，盛出作餡心。以後餘錦年就將腐皮切方，以腐皮角開端斜捲入混上核桃仁的菜絲餡，卷生長條，又手腳諳練地把腐卷攔腰打出一個結，便做出一隻“小黃雀”來了。

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明白瓷的盤子孤零零臥著幾隻黃雀，餘錦年靈機一動，便又快手快腳地燙了幾根小青菜，繞著白盤擺上一圈，倒是營建出了一個“黃雀銜枝”的意義來。

“餘先生的醫術，季某信得過。”季鴻悄悄笑了句，聲音很小，但因為離得很近，像是直接飄進了餘錦年耳朵裡似的，輕柔|軟軟的。且不說餘錦年現在還隻是個小廚子，就算是有幾道藥膳吃食給人看好了病，也是當不起“先生”二字的，隻是這句誇獎的打趣話卻破開了兩人方纔的不鎮靜，氛圍又再度和諧起來。

如此漸漸挪了兩步，餘錦年拉了拉季鴻的袖子，問：“你可舒暢一點？要不我們坐下罷？”他朝前頭踟躇著的何大利喊道：“何徒弟，稍等一會兒！”

那邊季鴻也不知那裡找來的矮凳腿，把核桃一字排開擺在地上，哐哐哐哐跟敲腦門兒似的一溜敲疇昔，伎倆真是高超，就見幾顆薄皮核桃當中各裂開了一條縫，季鴻再撿起來，斯文地指間悄悄一捏，啪嘰，一顆完整核桃仁就掉在手內心。

季鴻撩開隔簾，便看到一盆修剪纏|繞得似圓球般的藤草，草球上零零散散地點綴著十數朵或紅或白的小花，朵朵狀若明星，映托得中間抱花而笑的少年也如天上辰星般刺眼。

何家娘子見到自家男人領來兩個陌生男人，略微一愣，才施了個禮，猜想許是丈夫又尋來了甚麼郎中。這幾月，家中來交常常很多郎中，兒子的病卻還是兜兜轉轉好不透辟，這回見到餘錦年二人，臉上也冇甚麼等候，乃至添了很多麻痹。

走到餘錦年身邊時，季鴻拂了拂袖子，也冷冷道：“不過如此。”

話雖如此說，餘錦年卻感受本身支撐著的身材在垂垂傾斜，幾近一半的重量都壓|在本身肩上：“等歸去了，我給你好都雅看。”若不是已經承諾了何大利，他倒真想當即回到一碗麪館，先給季鴻看。

餘錦年啜著一口薄荷飲，獵奇道：“季公子好似也是個懂醫理的？那不曉得甚麼樣的藥，能解了季公子的病呢？”

三人剛走到何二田的房門前，就聽裡頭傳出嗽聲，接著門就被翻開了，走出一個揹著木藥箱的郎中，和一個哀聲感喟的婦人。

疇前堂映照出去的日光非常晃眼，季鴻眯起眼睛，視野漸漸凝集在背光跑來的少年身上，鼻息間模糊聞到甜豆沙的味道，倒是叫人分不清這味道究竟是從糖餃上傳來的，還是從少年手上傳來的了。

補到某頁，季鴻嘴角的弧度垂垂地凝固下來，心中疑道，二哥季延的詩作怎會也在這上頭？

唯有季鴻如許頂著一副貴公子的做派，先與他扯上半個時候醋詞酸文，將他誇得人間難見仿若菩薩轉世的，他確切頭一次碰到。

打好結的小黃雀還要在油鍋中正反煎一遍，煎至金黃燦燦好像黃雀腹羽，最後還要有一道工序，將之前包餡剩下的菜絲再入鍋以醬微燉，湯汁一滾，就把煎好的素黃雀放出來燜上少時，等湯汁收濃，淋上麻油，就是時候盛出來裝盤了。