路上的時候她已經和大姐籌議了早晨做一個紅燒魚，一個酸菜魚，見三哥拎著魚今後院走，也從速跟著去了後院。讓三哥把剛宰的魚刮鱗去鰭剔鰓，又把內臟清裡了，將內裡的黑膜和筋洗淨，這黑膜是魚體中腥味最濃、土味最重的部位了。又把血水沖刷潔淨，把此中一條的頭部切半，緊貼魚骨將魚身上的肉片切成小指長。然後將兩條切好的魚彆離放入碗中，插手適當的鹽和燒酒醃製。因為冇有料酒以是就用燒酒替代了。

歇了好幾天，家裡的剩下的豬內臟明天賦拿來洗，等洗潔淨了也好添個菜。這東西彆看著臭，吃起來入味又能下酒，就是洗起來費事。要不是月兒阿誰空間能自行斷根異味和臟汙，她都不想讓月兒收著，就怕把內裡也弄臟弄臭。

“不是，大姐，我是想跟你說，我曉得如何去掉泥腥味，如果做好了，我們家不但能夠添個菜，還能夠賣錢。 要不如許吧，我們讓大哥他們在河裡抓幾條魚，早晨大姐就按著去腥的體例做了吃。”

“嗯，我們能夠去飄香樓嚐嚐，也能夠本身擺攤零賣，到時賣得便宜些就行。家軒的胳膊使不了力，這些天我和家澤輪著在河裡多抓些魚存著，等存的多了過些日子送去鎮上賣。趁著大師辦年貨的時候多賣些錢。”

此次是大姐第一次試手，固然味道還不曉得如何樣，但廚房裡的香味都飄到院子裡去了，惹得三個哥哥都跑來看熱烈。

看到大哥把放在河裡的魚網收上來，內裡有一條三斤多重的魚不由鎮靜道：“大姐，大哥抓到魚了，再抓一條便能夠夠我們吃一頓了。”因為說的太快，不謹慎嗆了一下。

先前聽大姐說給她聽的時候，她聽的是一腦門子的汗，難怪家裡很少吃魚，她還覺得大哥他們不吃呢！不是不吃，而是省著給她吃。山裡的魚不好抓，河裡的魚做了又不好吃，也是她平常太不重視了。

他冇想過要把去腥的體例賣錢，各家的日子過得都不輕易，能填飽肚子就不錯更彆說吃些肉菜了。如許的日子他們家過了好些年便不想賺這個銀子，魚也算肉菜，河裡都有得抓，讓大師吃上也不錯，更何況這個彆例是月兒奉告他們的，給月兒多積些善心也好。

等菜上桌，大師都試了魚的味道，味道比設想中還好，大姐的技術真不賴，一次就做的這麼好！連她不如何喜好吃魚的都喜好上了，魚肉鮮甜適口，冇有土腥味，又有蔥的香味酸菜的異化，酸菜魚又加了兩個辣子，還帶有絲絲辣味，既好吃又下飯。大哥他們更是讚不斷口，最後，兩盆魚都吃得乾清乾淨，三哥還不斷的申明天也吃魚，逗得大師笑得高興不已。

張家澤看著兩個盆裡的魚都吃光了，不由開口道：“大哥，冇想到大姐按月兒說的做，魚裡的泥腥味一丁點都冇有。明天我們還去抓魚吧，多了的我們能夠拿去賣，最彷彿上回那樣，在家做了菜帶去試吃，還能夠去飄香樓嚐嚐。”

回到家的時候，二哥和三哥正在院子裡翻曬從山裡搬下的灌木雜什，因為曬乾的灌木會更鋒利。

“三哥，抓到了，你看桶裡的都是魚，全滿了，放不下才返來了。”

不管有冇有銀子，各家都會買那麼一條魚圖個吉利，“年年不足”嘛！鎮上也有賣魚的，但他們家的賣的時候讓買的人試吃，代價也不會多要那就更有人買了。多存些就能多賣些錢，等大師曉得去腥的體例就不好賣了。