常見的幾種吃法：一是將殼翻開後，去除內臟等臟物後，直接油炸；二是，去除內臟洗潔淨後，用白酒、味精、雞精、薑、蒜、糖、鹽、麻油等調料拌好醃製幾個小時，用來下酒；三是，把螃蟹放在水裡煮一下。把螃蟹肚子裡的臟東西煮出來後，差未幾就快熟了時、撈出來爆炒或者清蒸。

抓住螃蟹後，為了製止它鉗你，能夠用一截細草莖稈插進鉗子前麵殼縫之間，便能夠把它的鉗子給鎖住，冇法張合鉗人的了。

“老邁，我們進隧道探探險咋樣啊？”王加延屁顛顛的跑到楊吉斌跟前，指著那段黑洞洞的穿山川渠。

實在這類淡水螃蟹，不比海水蟹，除了二隻大螯有點肉，彆的部位底子吃不到啥肉，隻能吃點味道。

但這些魚個頭都不算大，小的四五厘米，大的也就十厘米罷了，鄉村人普通抓來都是餵雞餵鴨的。當然也能夠人吃的，把它們洗潔淨後。裹上麪粉泥，直接放進鍋裡油炸味道也蠻不錯的。

“是啊。放進水裡，它就會跑的。”有經曆的男童鞋們紛繁喊起來。

“老邁，你不是常常對我們說要膽小心細，最大的仇敵是本身，要克服本身的驚駭嗎？我們幾個這不是想跟你練練膽嘛！”

同時魚的種類更是很多，有米蝦、鯽魚、鯉魚、鰱魚、食蚊魚、叉尾鬥魚、棒花魚、小白條、鰟鮍、麥穗魚、紅魚板、羅非魚等等。

“你彆亂甩手了，從速把手放進水裡！”不遠處的楊吉斌當即喊道。

“唉，童鞋，這螃蟹不是這麼抓的。你還是登陸邊看著吧，先到尹教員那邊去，用酒精消消毒，然後包紮下傷口吧。我來替你報仇吧，抓住阿誰凶手！”楊吉斌把手伸進水裡，一把就抓出了犯案叛逃的那隻螃蟹。

現在前鋒渠的水在上遊的閘口處已經被掐斷了，除了個彆的坑蕩外，溝渠底部大抵隻剩下冇入腳踝深淺的水層了。這渠內裡的小魚小蝦螃蟹還真很多呢，特彆是那些水蕩內裡密度相稱大。

“哎喲，我被螃蟹給鉗住了，快來救我啊。”俄然聲慘叫響起來，本來是獵奇寶寶馬思若童鞋。在抓螃蟹的時候不謹慎中招了。

“你們幾個小子，膽挺肥啊，就不怕內裡有水蛇毒蟲甚麼的嘛？”楊吉斌看著圍上來的幾個男童鞋，打趣道。

前鋒渠是群眾渠的一個支渠，首要用處是供夏天澆注水田，每當水稻收割後，進入枯水季候時，這段支渠的供水就會被掐斷，這段時候就是小火伴們捉魚抓蝦摸螃蟹的好機會了。