“你看這肉皮必然要撤除雜毛，皮子也要颳去內裡的油脂，不然就會腥臭萬分，即便蓋了再多的辛香料，也是難掩那味道的。”我用心停下來，很有深意的看著吳太說：“人也一樣，內裡的委曲蓋久了，就會有發作的一天，如果做了甚麼讓本身悔怨的事情，就真的是釀了大錯了。”吳太本來低著頭聽我說著做法，聽到這裡倒是一驚，驀地抬開端來看著我，眼中似有萬般恨意。

吳太還是那麼的小聲：“委曲？我早已不委曲了，有的，不過是百般的恨萬般的痛。”我想握住她的手，卻發明她隻對我點頭。我忍不住問：“為何不報警，或者，回孃家去躲起來，再和他仳離也好。”吳太的臉上閃過一絲煩惱：“我隻想著他會改過，想或許，是我的錯，他是一時候蒙了心竅，或者是內心有事不順暢拿我撒火。”我從速勸：“可現在分開，也不是來不及。”

我接著說下去：“等措置好了肉皮子，便能夠切了細絲，配上香料、醬油和雞湯，然後小火熬出膠來，濾掉蔥薑大料，剩下的等冷卻後就是如那雲月纏繞普通的肉皮凍。不過要想下酒，還得用花椒麪、辣椒油、五香粉、熟芝麻另有多多的蒜泥和香蔥一起拌上，不過這麼重的調味，想來是能夠袒護住一些其他的味道的。”我彷彿是淡淡的這麼說到，吳太卻被甚麼蟲子蟄了樣一震，連手裡記錄的小本也掉在地上。她蹲下去撿阿誰小本子，等複興身倒是滿臉淚痕：“都說一心居的老闆娘有神通，公然甚麼也瞞不住你。”她咬著牙翻開本身的袖子，隻見那手臂傷痕累累，不但是淤青血痕，更有被菸頭之類燙過的陳跡，真真是滿眼觸目驚心。