薑2片

蒜頭2瓣

私享│家宴必備，10道超簡樸又高大上的菜拿去不謝

1/淘米。電飯煲需求將米浸泡半小時。電高壓鍋無需浸泡。蔥、蒜切末，土豆切一口塊。

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薑1塊

4/在蝦上擱蔥薑末、蒜泥，澆熱油，將味汁倒入。ok！

湯美味美

橄欖油適當

鹽適當

黑胡椒適當

橄欖油適當

梭子蟹2隻

冬瓜2指寬一截

十三香

嫩豆腐1盒

（申明：文中的橄欖油都可用其他食用油替代。）

香菜適當

2/鍋中水燒開，將冬瓜塊、冬瓜籽和瓤、蔥段、薑片一併倒入鍋內，大火煮開轉小火燉15分鐘。

2/取一小碗，倒入蒸魚豉油、料酒、生抽、鹽、糖，加適當冷開水調成一小碗調味汁備用。

◎用料

滋滋作響的醬油河蝦

鮮魚1條（甚麼魚都行，1斤以內）

料酒適當

1/黃瓜、胡蘿蔔去皮、洗淨、瀝乾、切條。

糖1小勺

洋蔥半個

生抽1大勺

◎做法

薑1塊

橄欖油適當

3/無需加蓋，微波爐中高火6分鐘，出爐。

雞蛋適當（雞蛋多則質地偏老）

叉燒醬

老抽

1/雞洗潔淨，頭、脖子、雞爪切除不消。

湯美味美

電飯煲版毫不輸大廚的鹽焗雞

油無增加快手冬瓜瘦肉濃湯

◎做法

◎做法

黃瓜1根

2/起鍋熱油，番茄加點鹽炒出汁，加充足的水煮開，加豆腐，大火煮開後，小火燜15分鐘。

料酒1大勺

2/將步調1的異化蛋奶液分裝倒入陶瓷小碗，水開後，上鍋蒸20分鐘便可。表麵黨能夠在上麵裝點一點薄荷葉。喜甜的能夠澆上楓糖漿。

2/取一隻盤子，在上麵架筷子，擺上雞翅，兩邊翻麵撒上麪包糠。如粘度不敷，在撒麪包糠之前，在雞翅大要裹上蛋液。

◎用料

懶人版快手蒸魚

薑適當

鹽適當

3/蔥、薑洗淨切段、切片，電飯鍋內膽抹油，蔥薑鋪滿鍋底，殘剩塞入雞肚。將雞扣於鍋中。

蒸魚豉油適當

芝士片3片

4/按下燒飯鍵，跳起再按下，一共按三次。出鍋。

香菜適當

脆口酸爽

橄欖油適當

2/用適當鹽焗粉將雞例外塗抹。

◎做法

薑幾片

土雞半隻

香濃幼滑

蒜頭2瓣

◎做法

牛奶半杯

◎用料

◎用料

2/擦乾魚表裡的水，魚腹內塞入薑片、蔥段，放在盤子上。

料酒以下調味料挑家裡有的用就成，適當

2/擦乾魚表裡的水，魚腹內塞入薑片、蔥段，放在盤子上。

◎做法

生抽1勺

番茄2隻

白鬍椒粉

大蔥1根

蒜頭2瓣

◎做法

河蝦半斤

薑2片

意麪1把

1/梭子蟹洗淨切塊，番茄洗淨切塊，豆腐切合適入口塊狀。

私享│家宴必備，10道超簡樸又高大上的菜拿去不謝

1/蔥薑切末，蝦洗淨。

香氣襲人

3/開大火，下瘦肉片，煮熟，出鍋前加鹽巴、撒蔥花便可。煮出來的湯色白、味濃，絕讚。

瘦肉掌心一小塊的量

◎用料

橄欖油適當

3/倒入梭子蟹，燒開後撒把香菜。

◎用料

豆瓣醬1大勺（不辣）

1/取一大碗，將雞蛋打散後倒入牛奶，加白糖，攪拌一下。