“店主，煎成如許成不成？”牛氏一臉的不自傲。

這天孫辰背誦了一篇用詞晦澀難懂的文章以後感覺頭昏腦脹，乾脆甩開書籍讓沈波去鐵匠鋪裡找雷氏兄弟打了一個平底鍋，又從豬肉江那邊買來了幾斤帶皮的裡脊肉。

因為現在用的鍋具都是鐵質的，很輕易生鏽，不把它措置好的話，就算是刷洗得特彆潔淨了再做東西吃，也常常會有不成製止的鐵鏽味。以是在第一次利用它時，人們就會拿著豬皮‘親鍋’。

平底鍋和豬肉很快就到了，孫辰叮嚀牛嫂把買來的豬肉去皮，並且都切成一寸見方的薄片並且醃製上，他則拿著切下來的那塊還帶著一指肥肉的豬皮開端‘親鍋’。

直到把平底鍋的內壁反幾次複擦拭了十幾遍，一尺餘長，四寸多寬的一塊豬皮也被鍋裡的鏽跡弄得烏黑，‘親鍋’的法度纔算是完成。

用鬃毛刷把平底鍋的底部刷上一層油，等燒熱時就放進肉片，嗞啦嗞啦的聲響，共同著肉片的香氣，讓站在中間的孫辰非常受用地閉上了眼睛。

“想吃甚麼本身夾哈，先把這些吃完，不敷了我們再做。”用小瓷勺在各個蘸料裡舀出想要的分量，孫辰端走了本身的東西――半盤裡脊肉，三片茄子片，韭菜一小綹，兩棵油菜，另有兩片豆腐。

“當然成了，的確是恰到好處呀！”孫辰拍動手誇獎道。

夏天太熱，孫辰冇有一點想要揣摩吃食花腔的心機，前段時候又跟打了雞血一樣的想著開疆擴土，直到明天感覺有些無所事事，這纔想起本身已經有好長時候冇有吃到新奇東西了。

牛氏提早醃製的辣椒醬直接盛上一小碟就能用，他又把一把炸好的花生米剝了皮，用捶蒜的蒜臼子捶成細末，拌入香油。捶好的蒜汁插手細鹽，一點米酒，少量涼白開。

而做為被群情的工具，老白隻能伸著舌頭眼睜睜地看著仆人端著小山似的食品進了飯廳。

“哥，這麼多你吃得完嗎？彆到時候剩下了，最後便宜了老白~”二妞看著孫辰尖尖的盤子驚呼。

現在也是如此，孫辰一聲令下，幾人都歸去拿本身的碗筷，留下孫辰一小我在那邊，往本身的盤子裡夾上各種想吃的東西。

食材有限，想要純粹的鐵板燒不成能，孫辰也隻能想到那裡就做到那裡。

等孫辰重新回到爐灶中間，彷彿發明食材都已經出鍋了。

方纔‘親’完的鍋，全部內壁油光可鑒，孫辰對勁地點了點頭。

“老白？它明天吃了半隻**？明天讓它吃點平淡的就行了。”孫辰擺擺手。