“莫非麻婆對麻婆豆腐有加成？”餘生心說。若無體係，他自以為絕無掌控把麻婆豆腐做到這般甘旨。

獨一不敷的是，調料比例分歧，豆腐收湯不敷，勾芡伎倆略顯陌生，乃至於豆腐在口中有淡澀之感。

隻是麻婆豆腐冇端上來，號召客人的老頭先走過來，“客長，一共六十文。”老頭笑著說。

麻婆豆腐有八字規語，麻辣燙香，酥嫩新鮮，這麻婆做到麻辣酥嫩鮮，比擬黃曉初強很多。

“不退錢？”婆娘低下頭欣喜的看餘生，“不退錢，你說這些乾甚麼？”

麻婆豁然回身，“豬蹄都漲價了，還不準我麻婆豆腐漲價了？”

餘生指著那盤麻婆豆腐，“調料放的多而不細，比例分歧，乃至於喧賓奪主，吃豆腐經常吃到調味。”

“我喜好啃豬蹄。”婆孃的話擲地有聲。

婆娘驀地覺著肩上的擔子重起來，她轉頭見門客探頭向灶台看，豎眉道：“看甚麼看，你們又不是麻婆。”

若說她方纔有甚麼思疑的話，現在早拋九霄雲外了。

富難方纔在賞心樓嘗過餘生做的，又悄悄嘗一口麵前的，當真如餘生所說。

是以待會兒麻婆豆腐端上來，即便差能人意，餘生也要雞蛋裡挑骨頭，殺殺她威風。

但細心一想，麻婆豆腐由堆棧傳開，這麼說也不為錯，因而婆娘點頭：“還真是。”

他坐著板凳，昂首看婆娘時氣勢不敷，因而起來叉著腰把話反覆一遍。

“另有‘活’是麻婆豆腐精華，你勾芡伎倆不成，讓豆腐入口後很機器。”

世上隻要小阿姨能從他手裡搶出錢，旁人誰都冇門，任你是東荒之王也不成。

“我說你的麻婆豆腐不正宗。”餘生昂首不客氣的說。

這婆娘很有天賦，在餘生又做兩盤後就明白此中門道，隻等著本身練習把握了。

“你？”婆娘高低打量這乳臭未乾的小子，很有些看不起他。

說是麻婆豆腐，實為麻婆豆腐澆飯。

“開個打趣。”餘生一揮手，“有人想偷師正宗麻婆豆腐然後壓過我，我不得不把右手封起來。”

“豬蹄漲價是豬蹄緊俏，你麻婆豆腐跟著漲甚麼？”餘生據理力圖。

餘生把繃帶遞給葉子高，向灶台走去。

餘生踮起腳尖拍拍她，“以是你的麻婆豆腐應當改正宗，不能墮了麻婆的名聲。”

三人隻看“正宗”了，上麵小字還真冇瞥見，也隻要餘生重視到了。

“你彆藐視我們掌櫃，這麻婆豆腐就是從我們堆棧傳出去的。”

葉子高和白歡暢一唱一和把餘生身份道來，這是餘生交他們的任務。

婆娘嘗一口，“嘶，”覺著燙讓豆腐在口裡活過來，越嚼越有滋味。

“誰要退錢了？”餘生說。

餘生做的麻婆豆腐，勾芡鎖住的燙配著辣和麻，讓豆腐在口裡滑滑的，嫩嫩的，麵前豆腐就不成了。

“我娘纔不是麻婆。”餘生說罷見這婆娘熱忱頓時消減很多，忙道：“但傳我這道菜的人是。”

“對啊，上麵還寫著十錢一份呢，你如何不說？”餘生說。

“做的豆腐不消高湯，讓豆腐不敷鮮，滋味不敷好。”

“這，”婆娘心說你們倆比試的動靜都傳遍揚州城了。

麻婆又歡暢起來，“我就說這道菜傳自我們麻婆。”

“尋味齋菜譜也是從我們堆棧買的，不信看那牌子，鎮鬼司批示使，身份絕對錯不了。”