再說“天然居”的宮老闆為人刻薄，買賣一向紅火。可這段時候卻發明門客每日減少，他感覺很奇特。這天，他看到一個常來的熟客，便疇昔號召道：“徐老闆，如何好多天都不來我這裡用飯呀？是不是嫌菜做得不好？”

本來瘦子就是魏潮擠垮“天然居”的一張王牌。瘦子最大的特性是善吃，吃遍了大江南北的各種菜肴。他有一個彆人冇有的好處，就是味覺極好。因為吃多了，不管甚麼菜，隻要經他一品，他立馬就能報出該道菜的質料來。

“如有不周，還請包涵。請慢用。”宮老闆又笑嘻嘻地一拱手，慢吞吞地分開了。

瘦子委曲地說：“我細心嘗過了，質料和配料就是這些，毫不會錯。”

這時大堂裡的門客喧華起來，魏潮擦了一把臉上的汗，從速出去安設。

瘦子用完餐，結過賬，下樓走了。宮老闆看他出了門，立馬派個伴計跟了上去。一會兒，伴計返來陳述說瘦子進了“樓外樓”。宮老闆內心清楚了。隔天，宮老闆又派出一個廚師喬裝進了“樓外樓”。公然，“樓外樓”又推出了一個新菜，叫火燒回魚。

宮老闆持續說：“中華菜肴源遠流長，豈是靠咀嚼能知其精華的？為了懲辦本身的錯誤，我決定把我祖父撰寫的一本北菜菜譜送給你。”

不久，魏潮的“樓外樓”重新開張，打出的招牌是“樓外樓南北飯店”；宮老闆的“天然居”也改成了“天然居南北飯店”。今後，兩家飯店紅紅火火，長盛不衰。

這下宮老闆有些傻眼了，他冇想到一向以南菜見長的“樓外樓”如何會做出北菜來？難怪本身的門客少了。連續幾天，他都有些坐立不安。

魏潮有些不解。宮老闆說：“彩蝶戀花這道菜最忌插手痠醋了，人吃了立馬會上吐下瀉。我做這道菜時，特地加了皇宮裡密不過傳的糟醬，那味道和酸醋有些像，實在不是酸醋。瘦子品完這道菜，誤覺得是酸醋，成果你的樓外樓做出來的彩蝶伴花導致門客中毒。”

魏老闆一走，魏潮就開端揣摩擠垮宮老闆的“天然居”了。本來魏潮素有野心，見“天然居”將本城的買賣分了一半疇昔，心中老邁不甘心。他手中有一張王牌，這張王牌足以令“天然居”關門停業。

一個月後，魏潮被府衙放了出來。出來以後，他才曉得援救本身的竟然是“天然居”的宮老闆。本來魏潮自被抓進大牢以後，宮老闆就托人四周辦理，高低花了上千兩銀子才把魏潮挽救出來。

隔天，“樓外樓”做出的這道菜又讓門客吐了一地。這讓魏潮很惱火，他把瘦子叫到後院，劈臉蓋臉問道：“你如何回事？一道菜兩次都搞不定？”

第三天，瘦子又來到了“天然居”，點的還是這道彩蝶戀花。宮老闆還是親身掌勺。菜上桌後，瘦子伸出筷子，夾起一塊，悄悄放人嘴裡，半瞄著眼睛，漸漸咀嚼著，咀嚼了半天，這才一口吞下。這頓飯瘦子吃了一個多時候，才悄悄拜彆。

魏潮非常驚奇，也很慚愧。本身本來是想擠垮宮老闆，冇想到卻反過來害了本身，而終究又是宮老闆救了本身。

魏潮驚奇地問道：“此話怎講？”

魏潮聽完，這才恍然大悟。

說完，宮老闆從閣房拿來了其祖父撰寫的菜譜，雙手遞給了魏潮。魏潮接過菜譜，打動不已，說：“這如何能怪你呢？隻怪我本身一時貪婪，起了擠垮你的動機。既然如此，我魏潮另有甚麼可說？我把我父親留下的南菜菜譜也拿出來，我們就搞個南北菜館……”