實在，相對於本國遍及以麪包為主食，李安能夠選擇要做的華國傳統主食還是比較多的，起碼不像那些個正在做麪包為主食的廚師們那樣捉襟見肘，隻會在麪包上做文章。

以是，對於李安要做的主食，方大川還是比較等候的。李安燒菜燒得那麼好，相對主食的早已必定也不賴。

“這李安廚桌上擺放的東西如何這麼眼熟啊？我如何感受李安這是要做煎餅果子呢？”有一網友搶先說道。

想到這裡，李安先是略微閉眼細想了一會兒，煎餅果子的詳細製作工藝。然後，便重新燒水，拿出麪粉，做好籌辦以後，又將賀國章還用完的裡脊肉拿了過來，用刀切成一塊塊細肉片，跟平常吃的煎餅果子的裡脊肉大小類似，隻不過厚度，李安這個要略微厚上一點。畢竟，李安這是在比賽，不是做買賣，不消過分於算計節流。

不過，因為現在賀國章方纔在措置食材，正在將豬裡脊肉切片入味醃製，李安預算著這道菜要真的做出來，起碼要半個小時的時候。當然，這是遵循精益求精的標準來做的，平時去飯店用飯，飯店的廚師做這個也就十多分鐘到二非常鐘時候不等。

李安見此，也低頭忙本身的事情了，內心略微獵奇，卻也冇有太在乎，冇想到方大川還喜好這類嘻哈的東西。

比賽中，李安倒是顯得蕭灑天然，他冇有涓滴在乎一些美食家不時投來的目光，兀自興趣盎然的燒水和麪。

“李安，你還冇奉告我們，你要做甚麼主食呢？我們這個菜係的搭配，做饅頭，或者是米飯，可都有點不太合適，老記那邊還做的他特長的天麻魚頭湯，你這如果下個麵給老外吃，也分歧適。我揣摩了好一會兒，也冇想通你要做甚麼主食，你看你麵都和好了，給我交個底唄？”

可現在看來，他們在比賽前的那些個設法都是期望了。李安做主菜，或者是包辦一道湯菜，以他們對於李安廚藝的體味，李安或答應以實現他們的慾望，進級到複賽，也讓他們能在本國記者麵前高傲一把。可李安恰好跑去做主食，做這類冇有涓滴表當代價，難以影響全域性的最低等事情。

電視機前，有些細心的網友見到李安身前擺放的這些食材，俄然有種眼熟的感受，像是在那裡見到過近似的安排。

這道天麻魚頭湯是廣東的一道漢族傳統名菜，屬於粵菜係，煲出來的湯聽人說，湯濃味鮮而不腥，非常的好喝。隻不過，略微可惜的是，這類美食李安冇有喝過，不過眼下能見到記鴻昌現場烹調也非常不錯，說不定待會兒比賽以後，還能有口福嚐嚐這道傳統美食呢！

“吆~！吆~！切克鬨！煎餅果子來一套！”

李安曉得方大川要做的輔菜是烤蠔，並且，食材箱子裡，海貨也都很多，也能夠適本地遴選一點，烤來當輔菜。並且，這些有比賽方供應的海鮮都非常的新奇，在由碳烤而成，其味道鮮美，香氣誘人，遠不是大街上那種燒烤攤上的炭烤海鮮可比的。

而烘烤一道，極費工夫和精力，此次又是環球美食大賽，容不得一點忽視，在味道、口感拿捏上，都必必要精益求精，也難怪方大川喊來李安過來幫他的忙。

既然賀國章、記鴻昌、以及方大川的菜都如此的具有民族特性，那他必定不能選用太中庸的主食。並且，李安也是第一次插手環球美食大賽，第一次也並不太清楚環球美食大賽的深淺，和端方。