禦膳房的小娘子_第5章 烹蟹 首頁

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填進挖空的橙中,橙白兩色相配得宜。

案上近二十種可用的食材排得整齊。鄒氏剛要去取那碗荸薺,餘光一瞥麵前的十幾個小宮女,手倒停了。

中間幾人也忙站端方了,一掃方纔的歡笑,劃一欠身:“阿婉姐姐。”

這一關可算疇昔了,尚食不再多問,動手挑了要用的輔料。

一眾小宮女看得訝異,內心再度號令:尚食局裡最難的就是調味了!

雪梨指了指崔婉:“鵝肉和雞蛋同食毀傷脾胃。”她躊躇地抬眸偷覷尚食,不知為何感覺心虛,總之聲音低了下去,“阿婉姐姐說無損身材比味道首要。”

太醫這話一擋,蟹釀橙就成了個困難。葷腥必不算“平淡”,可尚食局又不敢直接把菜扣下。

雪梨大覺寬裕,紅著臉低下頭,支支吾吾說:“鵝肉不能用。”

鄒氏將先前挖好的花型蓋子蓋上,又把四隻橙子一併放入蒸籠中。

當然,光讚歎還是不敷的,這味道也需暗裡記著。萬一今後輪到她們來做這個呢?不曉得調料該放多少,曉得大抵的味道也能輕易些!

去七王宮裡的小廚房?!

嶽汀嫻一字一頓地答完,鄒氏終究一笑。

“吃吧。陛下說了不給七殿下送去,讓賜給底下人。”崔婉淡笑,“尚食說你們昨晚答了話的一人一個,另有送給來傳話的寺人了。”

世人當真思考起來。

幾人閒談的動靜有些大,嬉笑間最外側的女人俄然一捂頭頂。

回身,一句“誰啊!”還冇問出口,就猛地閉了嘴。

雪梨和子嫻終究得以回到屋裡,栽在榻上歪了一會兒又重新爬起來,趁熱打鐵地將方纔看過的蟹釀橙的做法詳細寫下,又接過對方所寫的看看、壓聲切磋一番,而後收進各自的手劄裡,這才氣放心寢息。

鄒氏倒是很對勁,讚成地點了頭:“不錯,對身材有害的東西再好吃也不能往上呈。”

過了晌午偷得半刻閒暇,和夙起當值的同齡宮女們一聚,就曉得了這蟹釀橙是如何折返來的。

按端方,七月初時髦食局會開端備蟹,但□□月出去的蟹才充足肥美適口,這頭一個月出去的蟹從不拿來直接進膳,頂多做些蟹醬之類的輔料備著。

“明早給本王呈個蟹釀橙來。”

鄒氏未說對不對,隻問:“為甚麼?”

點了頭又看向旁人:“其他呢?”

二民氣裡暗喜,遂各自去叫手底下的人來。正七品選侍到從八品長使是來幫廚的,正九品中使和從九品少使是來“偷師”的。

隔壁屋的白馨宜叉腰:“厥後禦前回話說,陳大人是被陛下斥出來的,陛下說‘吃甚麼吃,放心養病’!”

雪梨和蘇子嫻忙了一天,原籌算栽倒就睡,成果還冇躺下就又被從房裡拎了出來,非常怨念。

然後背後裡探聽就是了……

可現在,七王點名要這道蟹釀橙了,她們不能因為這個啟事就不做。

到了調味一步就是難點地點了。百般輔料切成的末裝入一碗後,尚食女官加了三五樣調料出來,手上動得很快,看不清加了多少。

蘇子嫻下認識地捂了胳膊,內心忐忑地感覺能夠是要捱打。

鄒氏一聽,內心就犯了嘀咕,黛眉深蹙:看來這七殿下是真難服侍!

如此將四隻都削出蓋子,鄒氏將橙子交予薛芹挖出橙瓤,本身動手調餡。

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