紅薯太多,臨時放到一個空山洞裡,鷹白給族人們每家發了一些,林鈺奉告大師如何食用,族人們抱著紅薯迫不及待的歸去嘗試。中午每人都隻是分到一小塊,底子冇吃夠。
“小鈺,小鈺,我們挖了很多紅薯,族長讓你去收回來。”鷹風一陣風的跑出去,大聲呼喊林鈺。
吃完飯,排骨湯好了,固然有些撐,三人還是感覺能夠喝點湯溜溜縫。早晨吃太多也不好,林鈺就給每人盛了小半碗,加了海帶的排骨湯,鮮掉三人的眉毛。明天給阿母的加肉打算,算是美滿完成。
拿出一大塊五花肉,喊來阿母,讓阿母應用火力,把豬皮上殘留的豬毛燙掉,然後林鈺用石刀颳去豬皮上的玄色部分,洗淨,切成約3厘米的塊狀,冷水下鍋,放入薑片,大火燒開撇去浮沫。撈出把肉塊洗潔淨,備用。
大山洞裡響起族人混亂的說話聲,充滿了異世炊火氣。
盛出三碗粥,林鈺對著阿父說了幾句,阿父點頭,拿起木勺舀了一塊紅薯放到嘴裡,眼睛一亮,甜的!“小鈺,這是我們剛纔挖的土疙瘩?”
另一個阿嬸擁戴的點頭,“小鈺做的食品是真好吃。雞湯,紅薯粥,那味道太棒了,阿嬸能和你學學嗎?。”
林鈺和阿父回到自家土灶邊,“你們返來了,小鈺,我看你煮的湯已經好了。”林鈺一拍腦袋,忘了放海帶了。倉猝把泡好的海帶切成小片,放到排骨湯裡,再煮一會。
一個下午,山洞裡滿盈著濃濃的肉味,各家雌性都在試著燉肉,還喊林鈺疇昔指導。
一窩蜂的跑了出來,衝到自家香味的來源。
阿父點頭,揚聲對族人喊道:“雌性們到這裡盛粥,帶著碗。”
林鈺下午籌辦持續磨麵,給稻粒脫粒。剛把東西取出來放好,雌性們就圍了過來,各自繁忙,讓林鈺去歇息。
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“當然能夠,明天大師不是都發了哼獸肉,我現在要做的就是燉哼獸肉,阿嬸們能夠在中間看著,有甚麼不會能夠問我。”說完就開端脫手做菜,冇有糖,不能炒糖色,林鈺直接在鐵鍋裡放雞油,油熱後,倒入肉塊,用蓋子擋在身前,快速的翻炒,炒至變色,在內裡放上花椒,大蒜,薑片,插手適當的鹽,倒入溫水,開燉,想了想,又拿出一個紅果切塊放入鍋中。冇體例,調料太少,加點紅果嚐嚐。但願不是暗中摒擋。
林鈺一家三口圍坐在石桌前咀嚼紅薯粥,紅薯入口軟糯苦澀,碎米粥口感細緻,暗香適口。三人喝的都很滿足。林鈺終究又喝上了熟諳的米粥,幸運感滿滿,不由得等候起早晨的大米飯。
自家的土灶又多做了一個,剛好用來蒸一鍋大米飯。米飯蒸上,林鈺奉告阿嬸,比及鍋裡的肉湯變得濃稠時,肉就差未幾好了。阿嬸們表示也要歸去嚐嚐,同母女倆告彆,分開了。
“是肉,不對,烤肉不是這類味道。”
最後鷹白決定留守三分之一的族人,其他想出去的能夠一起去。去的族人多,林鈺就不跟著去了,隻是叮嚀阿父,如果紅薯數量太多,不好搬運,就提早讓族人返來喊她,歸正間隔也不遠,很快就能飛去。
“甚麼味道,這麼香。”
“從族長崽子那邊學的,說是叫,對,燉肉,等會,還冇好呢,一邊去。”