“蟹殼黃”說著玄乎，實在就是選用梅乾菜和豬肉丁作餡的小燒餅。但因其層多而薄，形狀厚、口味香，製作工藝又需經十幾道工序，非常講求,，以是，在文山村做蟹殼黃買賣的店鋪並不太多。

饒是那店小二再未見過世麵，乍一見那白玉木蘭花簪也知不是個便宜貨。但到底也是真未見過世麵，他倒真把不準，這簪子到底抵不抵得了五兩金。他正衡量著，便俄然見一雙骨節清楚的大掌橫在了麵前，直當著他的麵，硬生生地搶走了玉簪。

在來華林行宮的路上，周如水就曾聽耿秀那幫姑子們議論周至縣的著名小吃“蟹殼黃”。彼時，因有兒郎在側，幾個姑子講得高雅，隻道曾有氏詞為證，道蟹殼黃“薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮。”

他睇著空盤把玩著玉簪，低低笑了一聲後，便熟稔地朝那姑子說道：“如姑子，都道你是個敗落戶，卻不曉得，吃幾個燒餅也能如此的風雅！這簪子，但是五金不止呐！”

現在，夙英荷包裡那一袋子銀錢湊齊了都不敷五兩金，她直氣得頓腳，恨恨道：“你這爛舌頭的貨！先太子亦道周至縣民風渾厚，你怎就不記得了？”

目睹就要一發不成清算，倒是周如水扯住了正要發難的夙英，她秀眉一軒，朝夙英搖了點頭，綿裡藏針地嗔她道：“你急個甚麼乾勁？白得丟了顏麵。我們纔不是那些個不知天高地厚，隻見得著麵前私利的卑鄙小人。”說著，周如水笑了笑，非常冷酷地盯向那小二。螓首微歪，水盈盈的眼眸如嬌花照水普通，摘下了發上的白玉木蘭花簪，便看也不看地往案前一推，慢條斯理地說道：“我們冇有充足的金子，但這簪子是用上好的羊脂白玉做的，若真算起來，還不止五兩金。現在，我也不想和你扯些有的冇的了，便便宜了你，用它抵燒餅錢可好？”

五兩金！五兩金在文山村但是能買一座上好的宅子的！這真是獅子大開口了！

聽了他的話，夙英直是氣竭。本來可貴與千歲微服出宮，就是讓這些個平頭百姓白沾些個小利，也是可睜隻眼閉隻眼，全當積善性善讓它疇昔的。

夙英本就被他的氣勢堵得生出了邪火，再見他一雙老鼠眼直瞪著主子，直是火冒三丈。她猛得上前半步擋住了周如水，指著那小二，拍案便喝道：“燒餅錢？你還曉得這些是燒餅了？我還覺得，我們是吞了你整座宅子呢！本姑子就是不付這冤枉銀子如何著了！哼！我還就不信這個邪了！走！我們這就去敲驚堂木，請大老爺來評評理！”