東北酸菜，川味酸菜，大師都曉得，滇味酸菜曉得的人較少，東北酸菜主料是明白菜，川味酸菜各種蔬菜生果都行，也能夠叫泡菜，而滇味酸菜主料則是青菜，本地人的本地話則叫苦菜，小青菜，大青菜都能夠，不過傳聞最正宗的滇味酸菜用的是專門就為了醃酸菜蒔植的青菜，烏月這邊必定冇有，以是，用的是平常吃的大青菜與小青菜，各有各的味，這些，烏月查過，並且查得很細心。

青菜先要曬乾，然後，洗淨，切碎，放鹽，紅糖，辣子，高度白酒，這是原味版的多年傳承，厥後，大師調劑了口味後，還可加八角粉，也就是大料粉，除彆的還能加花椒粉，乃至有的還加熬製的濃糖版紅糖稀飯，拌勻裝進瓦罐，瓦罐和川味泡菜罐類似，蓋好蓋子後，內裡加水，本地人叫瓦罐水，個把月換一次就行，全部過程保持無油，起碼八十今後才氣開罐，當然一時吃不到的話，越往開罐越好，因為開罐時，酸菜是甚麼味道，今後就是甚麼味道了，再變不了，本地人叫這類酸菜為老酸菜，有老就有新，以是他們另有一種叫做爆醃酸菜，醃製過程和原味版的老酸菜醃製基秘聞同，隻是多加一份老酸菜醃出來的酸湯，然後開罐時候上再提早，三到八天便能夠開罐，老酸菜煮湯，蒸肉，爆醃酸菜炒肉，各有各的味道，兩種味道，烏月都喜好，以是，都有醃製。

網上購物，大師都有經曆，絕對同一類商品，也能讓你挑花了眼，一台小小的空調，從品牌到型號，從服從功率到代價，烏月看得一個頭兩個大，本來就熱得不可，現在更是暈得不可，最後，烏月也不看了，就從本身曉得的牌子裡，挑了其中間價位的，甚麼型號，甚麼服從功率，她也不懂，她隻要懂付錢就行。

“快拿著，熱死我了！”剛開門，婷溪就把東西一股腦塞過來。

菜花，西蘭花，土豆，地瓜，圓白菜，明白菜，小青菜，做過的，冇做過的，烏月籌算趁著天熱，都試一遍。

現在拿出來煮湯的是老酸菜，先把打勻的雞蛋油煎好後，直接加水煮湯，一樣老酸菜也直接加出來就行，湯開，放肉，放蔬菜，調味，湯就好了。

婷溪囧，美意塞。

“我會煮。”烏月的意義是這些她本身都會，以是，不消送來了。

對於烏月來講，屋裡多一點糧食備著，不管是米麪糧油還是生果蔬菜還是蛋類禽肉，都能讓她多一分安然感，以是，烏月想著法的弄這些，新奇營養代價她從不考慮，想的向來隻是能長時候安排，能吃就行。

“你會你的，我送我的。”婷溪明白烏月話裡的意義，但如果連她都反麵烏月來往了，烏月必然會更孤介。

麵煮好，直接放湯裡，最後放上一點油辣子，阿誰香，五隻狗寶邊看邊聞，不斷抿嘴，隻差口水流出來。

這個時候不是去河邊垂釣野餐嗎？

烏月感覺本身不喜好和彆人打仗，就不是本身的題目，明顯就是彆人的題目。

做好這些，烏月衝了個澡，這麼熱的天，不動都是一身汗，烏月從半夜忙到現在，不洗個澡，實在坐不下去了。

先煮湯，從酸菜罐裡拿出酸菜，烏月家裡有幾種酸菜，東北大酸菜，川味酸菜，滇味酸菜，都有，這會兒，烏月拿的是滇味酸菜。

接著煮麪，麵是烏月本身製的，一台家用麪條機，一次做夠幾天用的，竹竿一挑，涼曬起來便能夠，吃的時候，直接下鍋，便利合用又潔淨衛生。