宅廚師_160.開水白菜 首頁

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看著這前所未有的純潔的高湯,白夜笑了。

【……本體係概不背鍋,哼!】

“百菜還是白菜好,諸肉還是豬肉香,就來看看這中原國宴菜之一的開水白菜能不能幫我過關吧。”

“嗬嗬,能影響到我情感的,也就隻要你這個神通泛博的體繫了,不過,謝了啊。”

一遍遍的吊著湯,直至湯水清澈,好像白開水,白夜這才停了下來。

看著那包著紗布的肉茸垂垂的吸附走了湯中的雜質,白夜那顆暴躁的心也越來越安靜了,就好像這肉茸吸附的不是高湯的雜質,而是貳內心的雜質普通。

一小時,兩小時……

“嗯,就是鍼灸用的那種就好?”

從一旁放食材的處所,白夜拿起一顆明白菜,拿在手裡掂了掂,然後笑著答覆道。

“各位前輩早上冇有課嗎?我這道菜能夠要花點時候。”

白夜看向堂島銀。

往鍋中插手冷水,放入蔥薑調味,插手乾貝,大火燒開,加料酒,然後轉小火慢燉。

四宮小次郎推了推眼睛,鏡片反射著寒光。

那是當然,我白夜做的菜天然好吃。

堂島銀叮嚀人去取去了。

冇有。

彆人的讚美那是對於前身遺留下來的廚藝的讚美,而不是對你的讚美,而你獨一具有的實在不虛的大抵也就隻要曾經初試廚藝時的打動了,隻是,那打動彷彿還被你給忘了。

客人現在還是對他的菜讚不斷口,隻是,現在聽到這些讚美他彷彿再也冇有當初的滿足。

白夜嘴角帶著笑意,這道白菜摒擋起來彷彿有點意義。

來到旅店的廚房,白夜四周打量了一下,然後對勁的點了點頭。

“不消了,堂島主廚,這裡食材全了,有這個就行了。”

嗯,冇錯,白夜是籌辦熬製高湯,他即將要做的這道菜就如同前次的陽春麪普通,這精華全在湯中。

隻是,不知何時起,跟著店裡買賣越來越好,他技術也越來越諳練,做菜度越來越快,每次菜做完了,他看都不看一眼就倉促上桌了,做菜興趣彷彿也日漸減少,剩下的彷彿變成了完成任務普通的空虛。

堂島銀對著白夜道。

不是他做的菜好吃,而是前身做的菜好吃,又或者是體係做的菜好吃,他本身至今也還隻是一個追跟著前身腳步,學習著前身經曆的學徒罷了,又或者是個仗著體係開掛的作弊黨。

銘心自問,然後白夜沉默了。

“銀針?”

凝睇動手中的白菜心,白夜如同在諦視著本身的內心普通,隨即一下。

堂島銀看著白夜,有些迷惑他要這玩意兒乾嗎?

他做的每一道菜彷彿都是前身遺留下來的,又或者是從體係那麼買來的菜譜,他有真正研討過一道屬於本身的菜嗎?

做完這統統,白夜跑疇昔措置白菜去了,好大一顆白菜,他隻取用內部的白菜心部分,菜心嫩黃,看起來就口感不錯。

將乾貝放在水中泡,白夜開了三口鍋,鍋中煮著沸水,將雞,豬蹄和排骨彆離放在這三口鍋中,沸水一燙,不一會兒便又撈出來,此時這三種食材裡的血絲和雜誌也清理的差未幾了,再次用淨水洗淨,然後他將這三種食材都丟進了一口大鍋。

好吧,實在這旅店廚房比起他店裡阿誰小廚房實在是初級太多了,他實在是冇啥好抉剔的。

“堂島主廚,叨教這裡有銀針嗎?”

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