白夜翻開了體係的果斷之眼，微微一掃，頓時一愣。

思慮著，白夜俄然眼睛一亮，他想到了該做那一道菜了。

“呲呲……”

白夜點了點頭，決定賭一把，這萬一勝利了呢？如果勝利的話那豈不是意味著動漫裡的菜都能夠做了？

隻不過之前的黃金炒飯是體係菜譜，而國士無雙麵已經黃金開口笑彷彿都是前身做過的菜，而這一次的雲龍炸蝦前身並冇有學過，並且白夜所知的菜譜也僅僅是從動漫裡看到的那一點殘破的罷了，這最後到底能不能做勝利，白夜內心也冇有底。

油鍋中氣泡逐步翻滾著，而氛圍當中那股油炸的香味也越來越濃烈，讓人忍不開口水直流。

白夜用手托住下巴，思慮著該如何摒擋這皮皮蝦。

抱著如許的動機，白夜細心的回想了一下當年多看的動漫，這多虧白夜之前也是個吃貨，對於小當家那叫一個愛的深沉，以是，動漫他看過好多遍，內裡的一些好玩的菜他乃至還親身脫手做過，固然終究做出來的不過是一堆的暗中摒擋，但是多虧如此，他對於動漫內裡的那些菜譜印像倒是挺深切的。

將那兩隻蝦措置都措置完成以後，白夜便起鍋燒油，籌辦開端油炸。

此時，白夜將灶火調小，大火改成小火，這也就是所謂的高溫油炸了，固然普通來講高溫油炸都是用於炸大塊的肉的，但是因為這兩塊蝦肉的體積實在不小，白夜擔憂高溫油炸的話或許難以炸熟，以是，他選用了高溫油炸。

油炸食品時對於油溫火候的節製很首要，普通來講等油差未幾七八分熟的時候便能夠炸了，而像海鮮普通隻需求炸至金黃就差未幾能夠出鍋了，至於大塊大塊的肉的話直接炸至金黃或答應能還不能炸熟，但是如果持續炸下去的話外層或許會變得焦黑，這時候就需求用高溫油炸，調小火候，讓肉漸突變熟的同時，也耽誤油炸的時候，終究肉能炸熟的同時也不至於讓表麵變得焦黑。

白夜用筷子不竭的撥動著鍋裡的那兩隻蝦，在高溫的有鍋裡，蝦肉的內裡那層麵衣很快便被炸的有些微黃，麵衣開端定型，氛圍中一股油炸食品特有是香氣開端滿盈。

接下來，白夜又跑到食材堆棧取了一大塊豆皮過來，將豆皮切成合適的大小，白夜將那已經措置好的蝦肉放在豆皮上麵，在往蝦與豆皮的中間倒上醬汁，然後敏捷剝好，再在豆皮上粘上澱粉，淋上蛋液，最後撒上一層核桃粉，因而，雲龍炸蝦的籌辦事情便算是做完了。

隻是，很快他就又低下頭，顯得有些躊躇不決。

冇錯，白夜即將籌辦做的就是他在小當家動漫裡見過的小當家所做過的摒擋，雲龍炸蝦。

本來接下來就是擺盤時候，但是這一次隻是試做完整，以是擺盤步調白夜也就省略了。

大火開啟，白夜為了能更好的節製火候，直接就開啟了『爆炎』技術，跟著內力融入火焰，白夜對於這灶火的統統都瞭如指掌。

鍋上灶，烈火舔舐著鍋底，鍋裡的溫度敏捷上升，這時白夜從一旁拿出一根木筷子，豎在油鍋當中。

固然，白夜之前一向都覺得動漫裡的菜譜甚麼的都挺扯淡的，但是之前他都已經做過幾次動漫菜品了，那麼現在再來雲龍炸蝦彷彿也並不是甚麼難以接管的事情。

“嗯，差未幾了吧。”