陳大廚聞聲廚師長幾個字眼睛都亮了亮，摩拳擦掌的應下，“好嘞，主家您就放心吧，之前固然冇做過，但是我信賴我必然能夠做得很好的。”

秦南柚看出一碟子肉來，端到幾人麵前，張文張武兩人躍躍欲試，想吃又不敢動筷子，陳文纔則是率先看到陳大廚，他現在甚麼都不敢做，就怕秦南柚對他印象變不好了。

“要了。”

烤肉看著很簡樸，實在是很磨練技術的，火候重了輕了，時候長了短了，醃製的料方配比，這些都是影響烤肉終究味道的身分。

“我教一遍烤肉的體例，如如有客人不會烤，你們也能夠幫手。”

中秋過了，要不了幾日就到了城北鋪子開業的時候。

“我叫陳文才，見過主家。”

“醃製肉類，必然要用到黃酒，但牢記不成用多，多了酒味重，腥味也冇法完整去除，乃至還會粉碎本來的肉香味，遵循比例，確定時候，普通都不會出太大的題目，陳大廚，今後廚房的就是你挑起來了，你放心，我這段時候會在物色幾個廚子，今後有新的廚子了就由你帶領他們在廚房裡乾活，今後你就是廚師長。”

秦南柚點點頭，看著最後一個跑堂小二，“你呢？”

宋遠應下，忙號召幾個跑堂小二站起家說話，“我叫張武，見過主家。”

陳大廚一向看著秦南柚，就是怕她對那邊不對勁。

……

第二日鐵鍋送過來，秦南柚帶了些食材去鋪子裡，讓跑堂小二和陳廚子都嚐嚐味道，不成能做這個吃食的卻連吃也冇吃過。

“主家，他是我侄兒，您放心，他很勤奮的，如果發明他偷懶，我第一個不放過他。”

秦南柚在宋遠的帶領下去廚房檢察了下，烤肉好吃的法門就在蘸料上，秦南柚把統統的調味料都遵循比例配好，讓人研磨成粉，嚐嚐配比如何樣。

一文一武，是兩兄弟嗎？

“已經買好了，遵循您的叮嚀都已經炒乾曬乾等著備用了。”

增加貢品和貢銀，對他來講隻要好處冇有壞處。

幾人圍坐在烤桌旁，眼睛一眨不眨的盯著秦南柚看。

秦南柚就喜好直率的人。

皇上也附和，北遼使團此次來冇有獲得想要的，估計還留有背工。

指著角落的地區，“阿誰處所是蘸料區，目前隻要一種蘸料，我已經研收回了三種，今後蘸料區種類隻會越來越多，客人不曉得如何調配時大師也要給他們供應定見。”

把肉類醃製，蘸料配製都演示完後，秦南柚又演示了一遍烤肉的挨次。

皇上最是會扮豬吃老虎的，明顯是天底下最高貴的人，這時候卻帶了些撒嬌語氣跟蕭繹說話。

“能夠後日吧，楓橋分開時，我總感受不對勁，早些去也好，製止產生始料不及的事情。”

“對了，每個客人點菜之前，都要先扣問客人是否有忌口的東西，如如有忌口，牢記不能讓客人過敏。”

皇上又是乾脆應下，“好。”

“對，我們是堂兄弟。”

“我剛來這個鋪子，另有很多環境不體味，但宋遠跟我說過，你們都很不錯，我也信賴你們，不過，不要因為你們在鋪子裡有說得上話的人，有本身人就想著偷奸耍滑做甚麼對鋪子倒黴的事情，我不介懷拿你們開刀，我不缺錢，更加不缺人手，如果犯了錯，我不會容忍。”

“和陳大廚是甚麼乾係？”

“我叫張文，見過主家。”

早些去也好，早些把事情敲定後，也能讓大元早些安寧下來。