有書讀的那兩年，無憂無慮的，是他這輩子過得最幸運的光陰。隻是幸運過後就是不幸，常常回想起來，都會讓貳心傷難忍。以是趙永忠甘願彆人誤覺得他是個文盲，也不肯意提起他曾讀過書。

趙四娘見汪掌櫃如此上道，忙把做丸子的方劑和好幾道相乾的菜譜口述給了汪掌櫃，汪掌櫃忙把它們記實在了紙上。

趙四娘一聽，也有點兒焦急了。她曉得再不抓緊點兒，今兒這番薯麪條怕是來不及做了。因而從速加快腳步，跟著她爹向肉鋪奔去。

剛走到路中，滿腹獵奇的趙四娘就迫不及待地問道：“爹，本來你識字的呀？竟然會寫自個兒的名字！”

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到了孫記肉鋪，除了把商定好的貨色買走外，趙四娘見肉案上有一大塊看上去還不錯的肉，便讓孫老闆便宜點兒賣給她。

趙四娘忙欣喜劉廚子道：“這盆魚茸裡頭冇有加番薯粉，以是做起來難度相稱大。劉徒弟您作為初學者，能捏成如許已經很了不起了！”

這時趙永忠已經帶著番薯粉趕返來了，趙四娘見狀，心中暗道：有輛車就是便利呀！常日要走老半天的路，這纔多一會兒？就已經跑了一個來回啦！咱家如果也有輛車就好了。

這一下皆大歡樂。

汪掌櫃細心看了看寫成的這幾張紙，隻覺做丸子的方劑當然很精美，就連附贈的那幾道菜譜也用料講究，搭配公道，道道都是佳構。頓時感覺這一百兩銀子花得實在是太值了。

不知是因為內裡增加了番薯粉，還是因為多試了幾次熟能生巧，這回劉廚子終究勝利捏出了丸子，雖說不太圓，並且大小不一，但也算勉強過關了。

趙永忠乾笑了兩聲，不想持續議論這個話題，忙打岔道：“不是說今兒要做番薯麪條的嗎？這會兒都快到申時了，我們先去肉鋪把貨提了，再去糧鋪買點兒白麪和黃豆，從速往回趕吧！”

待看到趙永忠數錢給孫老闆，站在一旁的趙四娘眼睛閃了閃。

趙四娘樹模了幾遍後，讓劉廚子遵循她教的伎倆試著做。冇想到在灶間摸爬滾打了二十幾年的劉廚子捏出來的丸子儘是些奇形怪狀的，如何也捏不出個圓來，急得他滿頭大汗。

因而趙四娘抓緊時候，又把蝦丸、包餡兒丸子、魚腐以及相乾菜肴一一演示疇昔。

這會兒已顛末端飯點兒，灶間裡冇有幾小我。汪掌櫃忙差伴計把劉廚子叫了過來，又把閒雜人等支開了，這才讓趙四娘樹模給他們看。

因而汪掌櫃忙安排伴計駕車送趙永忠回薑家，緊接著領著趙四娘往灶間走去。

汪掌櫃當然是欣然同意，內心打動得不得了：小女人實在是太知心了！到處為他家酒樓的買賣著想。

“四娘啊，你家的方劑和菜譜裡好幾次提到了要用番薯粉，固然方纔你也給我講了這個番薯粉如何做，可就算這會兒現做，也要費些光陰才氣拿到成品。你們家可有現成的？能不能賣給我一些？”汪掌櫃問道。

感念於汪掌櫃的刻薄，趙四娘接著又道：“實在這些丸子不加番薯粉也能做，隻不過口感不是這麼爽利，而是更加鮮嫩。如許吧，現在我先去灶間樹模一遍不加番薯粉的丸子如何做。趁著這空擋，我讓我爹回家去取番薯粉。等取過來了，我再樹模一遍加了番薯粉的丸子如何做。到當時候，如果時候還早，不至於占用您家酒樓籌辦晚市的時候，我再把那些菜譜一一演示一遍。您看如何？”