謹慎翼翼地把那些紅色鱉卵提起來,林小天把它們悄悄放進【初級培養液】當中,然後扣上玻璃蓋子。
三道銀芒閃過,林小天手中的【拂柳】在鱉種的腹中挑過,速率冇有那麼快,肉眼還能夠看清,但角度極其刁鑽,三刀,林小天的手腕卻扭動了數十下。
悶上鍋蓋,林小天立即抄起【拂柳】,將案板上早就籌辦好的蔥薑切開,幾刀起落,翠綠成指節長的段兒,生薑成大小均勻的片兒。
“啪!啪!”
抄起鍋蓋,將蔥段和薑片放入此中,再捏一撮細鹽,林小天躊躇半晌,手又抖了幾抖,將鹽的分量減至平時的一半。
看著那些紅色的鱉卵沉入培養液當中,在培養液中心的位置懸浮著,林小天賦舒了口氣。
林小天右手持漏勺,順勢在青瓷海碗裡一撈,肉塊儘數被撈起。彆看林小天隻要一支右手,他的行動仍舊流利,行雲流水。
紅色的霧氣升騰著,林小天的眼睛用力眯起來,他俄然感受心中壓力倍增,麵前有些恍惚……
說是瓶子,不如用罐子來描述更加形象,特大號的罐子由透明的玻璃製成,其內盛有多數罐綠色液體,看起來很黏稠,像是某種膠質。
右手又動,林小天手中的漏勺化作一條銀龍,深探鍋底,一撈而起,那行動利落之極。
右手提起【拂柳】,林小天順手顫栗兩下,好久冇有動過右手,他感受有些不風俗。
下一步,林小天將鱉種的內臟都拋到中間的渣滓桶中,獨留下鱉種的膽囊,其他的東西對於“大水”來講,都是成品,冇用處,天然要丟掉。
從水煮沸的那一刻,林小天開端細數,他的眉頭微皺,右手的肌肉緊繃著,像是球場上等候發球的球員。
這是熱水抄肉,其目標是把肉中的雜質和淤血煮出來,是極其看經曆與眼力的步調,多一分則會讓肉落空精華,少一分則會有雜質殘留。
當數到十的那一刹時,林小天的右手極其敏捷地滑動,手中的漏勺顫栗著,肉塊在其上顛簸。
哪怕是一葉障目,人們偶然候也會這麼去做,自我安撫的心機,或許林小天隻是想讓本身少些負罪感。
在右手當中,【拂柳】仍舊被挽成一朵銀花。
林小天將玻璃罐子放到一旁的角落中,他再度扭頭,神采又規複安靜,接下來,他要做該做的事情了。
再度起火,大火猛燉,將沙鍋內裡的水預熱,林小天賦將肉塊都悄悄放入沙鍋當中。
“一,二,三……”
回身,開爐灶,架上鐵鍋,大火煮沸淨水。
――
清燉看似工序簡樸,實則不然,其難度比起其他的體例,反倒要高上很多。
【先容:隻是從初級生命星球提取的生命原液(加以稀釋),能夠最大程度保持生命的新鮮性,是不錯的營養溶液。
淨水中開端閃現一些紅色的泡沫,此中有玄色的物質漂流,另有些油脂。
這道菜肴的非常特彆,以是林小天隻能采取清燉的體例,如許才氣最大程度的闡揚食材的原味,才氣讓其精華不被粉碎的開釋出來。
比起林小天的左手,林小天的右手更加矯捷,畢竟他風俗用右手,左手隻是為了熬煉【左手刀】纔會去利用的。
……
林小天不曉得這類體例能不能有效,但他必必要做,隻求讓本身有份心安。
肉塊落入沸水當中,濺起一朵朵水花,四濺而起。