製定人生_第十五章 陽春麪、拉麪 首頁

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“如許吧,我給你個建議,以陽春麪為主,拉麪為輔,如答應以最大闡揚你的腕力,並且還不需求刀功以及太高的火候掌控。”王雲龍給出了最穩妥也是目前最好的建議。

鄭楠問出這個癡人的題目的時候就暴-露一些題目了,這個題目就是鄭楠不是一個吃貨,但凡是個吃貨都要比鄭楠體味的多。

“想學習做麪條,能夠,但是在學習之前你要體味麪條。”王雲龍曉得了鄭楠想要學習的目標以後點點頭,開口為鄭楠講授起來:“麪條發源於中原,已有四千多年的製作食用汗青。麪條是一種製作簡樸,食用便利,營養豐富,便可主食又可快餐的安康保健食品。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,以後或者壓或擀製或抻成片再切或壓,或者利用搓、拉、捏等手腕,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花腔繁多,種類多樣。處所特性極其豐富,又如慶賀生日時吃的長命麵以及外洋的香濃意-大-利麵等。好吃的麪條幾近都是暖和而筋道的,將麪食的風味生長到極致……”(來自百-度百-科)

嘮了一會,鄭楠看了看時候本身也該進入小黑屋了,就說本身困了上-床了。

“你想學習那種麪條?”王雲龍問道。

在梅儷的麪館幫手了一會,鄭楠就回寢室了。

“阿誰,徒弟,你感覺我現在學習哪一種麵好,給個保舉唄。”鄭楠撒著嬌說道,這類事情還是專業的人來比較好,鄭楠這個大內行就不消獻醜了。

“想好了,我想學習做麵。”這個決定鄭楠思慮了很長時候,最後挑選了學習做麵。

鄭楠很慎重的喝了一口,麪湯先在鄭楠的舌尖轉了轉,然後順著喉嚨流下去,但是那股鮮、香的味道刹時充滿了鄭楠的味蕾。

有人會問了,梅儷做的不是牛肉麪嗎?如何成了拉麪了,梅儷做的牛肉麪全稱就是蘭州牛肉拉麪,這類麪食比較磨練腕力跟配料,梅儷一個女生今後也不籌算做廚師,也就學習了拉麪。

進入小黑屋以後,在文學的天下內裡遨遊在數學遊戲內裡闖蕩,時候過得很快鄭楠就開端了明天的廚師學習時候。

“你現在手上的腕力是夠了,但是你冇有刀功,並且火候也把握不了,遵循你現在的環境學做拉麪無疑是最好的挑選,可惜阿誰小女娃梅儷學的就是拉麪,你如果在學就反覆了。”再如何說王雲龍就鄭楠這麼一個門徒,還是很替鄭楠考慮的,固然一臉嚴厲與不耐煩還是幫著鄭楠出運營策。

“那我學習甚麼啊?”鄭楠不由得焦急了。

“麪湯每家都不一樣,不過目標都是一樣的,鮮、香!這是我的獨家秘方,你嚐嚐。”說話間王雲龍端上來一碗麪湯。

王雲龍皺了眉頭,鄭楠這是一點根本都冇有啊,不過還是耐著性子說道:“當然了,各地特性麪食有山-西的刀削麪、栲栳栳、北-京的炸醬麪、蘭-州拉麪、重-慶小麵、上-海陽春麪、高-郵醬油麪(又稱高-郵陽春麪)、揚-州陽春麪、揚-州炒麪、東-北的冰臉、保定的大慈閣素麵、陝西油潑麵、河-北的撈麪、河-南的燴麪、廣-東的雲吞麪、四-川的擔擔麪、岐-山和新-野的臊子麵等等。”

回到寢室王磊三小我也風俗了鄭楠的早出晚歸,冇有多問甚麼,而是拉著鄭楠嘮了一會,首要嘮的就是明天孫林的事情。

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