“如果是被我趕走的，那滋味才叫爽，才氣完整解我的心頭之恨！”

形，指菜品的美好形狀，有的菜從形狀上就讓人大飽眼福，震驚心靈。

他歇斯底裡地吼怒著，一向壓抑的肝火，彷彿積儲萬年後終究發作的火山，開端開釋了。

也向來冇見過，有誰敢跟陳傳授如此叫板。

1號盤子是唐風的作品，橢圓形的白瓷盤潔白似玉，淡黃色的白菜絲暗香嫋嫋，上麵趴著四片亮紅色的對蝦，湯汁腐敗透亮，擺列疏密有序，讓這盤菜看上去賞心好看，好像一副藝術品。

墨非掄起炒勺，順次放入蔥花、蒜片，一陣火亮光起，爆炒出味後又放入撕好的菜心，炒至斷生，倒入蝦湯。

“甚麼？他竟然是第一個完成的！”接管墨非蝦油的美女林妍驚奇地說，她重新措置蝦線後，速率遭到了影響。

能獲得嚴苛的陳院長一句“不錯”，申明這道菜非常勝利，他絕大多數時候用到的描述詞是“能夠”“普通”“不可”“太差”。

“哇，這麼高的分數！”

“不錯！鮮鹹適口，頗得魯菜的精華，特彆是一股淡淡的蛤蜊甜，為湯增色很多。”

但是，剛纔那股異香去那裡兒了？陳雁升百思不得其解。

意，指對菜品的創新、創意。

“公然還是唐大王短長！”

他仍然冇有動，淡然說道：“陳傳授，你還是先嚐嘗吧，再晚恐怕我等不了。”

接著，陳雁升又吃了一口白菜和對蝦，白菜的口感恰到好處，對蝦炸的火候也剛好。不敷之處，就是蝦湯的美味還不敷濃烈，調味時對火候掌控不敷。這些都是年青廚師的通病，需求光陰的堆集，才氣真正貫穿到此中的精華。

“是嗎？那我就真對不住了，再見！”

墨非彷彿冇有聽到，並未轉頭，徑直下樓揚長而去。

“等不了？”

“是你嗎唐風，我曉得你不會讓我絕望的！”

墨非愣了，隨即解釋：“陳傳授，這是我退學前談好的前提，也是李院長給我的特權，我家裡的小餐館還等我歸去開……”

“嘭！”

“固然你的速率快，但是在其他方麵，你必然會輸給我的！”

兩分鐘後，墨非插手鹽、白沙糖、胡椒粉調味，再插手炸好的大對蝦，又煮了約一分鐘，淋了五滴蝦油，出鍋盛盤，三滴麻油掃尾。

“好，走得好！”

墨非的話完整惹毛了陳雁升，他嘴邊的兩塊肌肉，不由自主地顫抖兩下，鼻腔深處收回嗬嗬的兩聲，神似深夜裡站在老樹上夜梟的鳴叫。

“我說的不敷清楚嗎？回到你的坐位上去！”

陳雁升本想嘗過墨非做的菜，然後正大光亮地趕他走，冇想到菜還冇有嘗，兩人已然分裂。

養，菜品的營養搭配。

“李院長給你特權？就是王校長給你的也不可！在我的班上，任何人都冇有特權！任何人！”

“傳授，我的大蝦燒白菜做好了，請您咀嚼。”

統統人一臉的懵逼。

陳雁升欣然若失地吸吸鼻子，又坐了歸去。

但是，墨非不是我唐風趕走的，是陳傳授，或者說是他本身挑選分開的。這麼一想，唐風的內心就有些糾結。

廚屆學院派對觀賞菜品非常講究，專門製定了一套的評價標準，可簡樸歸納為七個字：“色、香、味、形、意、養、器”。此中，色、香、味每項20分，形、意、養、器每項10分。