“這要看資金環境，如果資金一時湊不敷，我們就隻好先開快餐店。等我們賺到錢後，我們再開餐館。”她也曉得要想賺大錢，當然得開餐館。

梁曉秀聽宋福祿計演算法國的野生費，才曉得法國野生費是那麼高貴。她想：都是人，但是法國人就那麼值錢，而中國人的野生費卻那麼低。

她當時當即想到了幾個計劃。一是，她要找那家法國餐館的老闆幫她和房東談房租題目，他們法國人之間必定好相同。她和宋福祿是本國人，人家必定要價高。二是，她要到巴黎取經，看看如何才氣做到公道避稅。遵循法國餐飲稅收的規定，如果交納45%的各種稅費，那麼開餐館的利潤確切太少了。她的開端設法是：最多交20%的稅費。三是，她要設法每天賣出200份快餐。隻要能賣出200份快餐，她就有賺頭。

但梁曉秀並冇有放棄開快餐店的設法。

她說：“我們先到大廣場看開快餐店的地點，看看那邊的房租到底有多貴。”

宋福祿又說，法國人的事情是有嚴格時候規定的，那家快餐店的員工一天最多事情不會超越7個小時，他們必定是兩班倒；而華人的事情時候能夠無窮耽誤，每天事情時候長達十幾個小時。

“這就是我們的上風呀，”宋福祿感慨道，“在歐洲華人開店與老外合作，在勞動力方麵占有天賦上風。一對佳耦，一個在後廚，一個跑堂，就能對付一家小餐館。巴黎就有那樣的小中餐館。如果餐館範圍再大一點，華人的後代會幫父母打理餐館。範圍再大一點的餐館，雇傭一兩個員工，就頂三四個法國員工。這些用度遠低於法國餐館的員工用度。”

梁曉秀感覺宋福祿的計算體例有必然事理，但過於悲觀。一天的停業額為甚麼隻能有1000歐元呢？為甚麼不能有2000歐元乃至3000歐元呢？

“你看到了吧，這裡房租多貴！”宋福祿說，“25平米的屋子房錢高達4萬歐元，我們還能賺到甚麼錢呢？”他在內心否定了在大廣場開快餐店的計劃。

宋福祿聽了目瞪口呆，他對梁曉秀說：“這回你信我說的了吧？人家要價20萬歐元。假定我們租下這個店鋪，我們不但賺不到錢，我們還得賠錢，並且還賠不起呢。我給你算一筆賬，你好好聽著。假定一天的停業額是1000歐元，一年的停業額約莫是36萬歐元。看起來來挺多；但交20萬房租後，你隻剩下10萬歐元，而那又僅僅是毛支出。本錢按最小計算，也得占30%，就是說，30萬歐元的本錢是9萬歐元。我還冇計算稅收和其他本錢。如果都加在一起，一年約莫虧損5萬歐元。你還想在這裡開店嗎？”

她說：“這家快餐廳太短長了，我算了一下，一年的純支出起碼有60萬。”她同時想她隻要能賺到5萬歐元就心對勁足了。

他們從大廣場出來，又來到啤酒貿易大街看餐館地點。他們看中了一個出租的店鋪，麵積100平米，年房錢高達20萬歐元。

她仍然信心實足地和宋福祿說，他們站在那家法國快餐店門外察看一會兒，看看人家能賣出多少份漢堡快餐。

“是太高了。”梁曉秀這時才認識到房屋位置的代價不同竟然有那麼大。宋福祿本來租的屋子，餐廳和寢室加在一起有100平米，年房錢不過2萬歐元。