宋福祿則想：曉秀還能吃，隻是菜冇了。

“以是他那種人永久賺不到大錢。”梁曉秀說。

梁曉秀那天中午冇有喝多少黃酒，但卻吃了很多豆腐，四盤菜一掃而光。

羅成說，他冇有特地奉告他堂叔，是他堂叔前天來超市買豆腐，他們偶然中聊起了宋福祿，他就說宋福祿和梁曉秀來巴黎了。他堂叔便問他們乾甚麼來了，他實話實說，奉告他，他們是來還錢的。以後，他堂叔又找王大冰和章義體味他們的環境。

羅成那天上的是紹興黃酒，還特地加溫了。梁曉秀吃著豆腐，喝著紹興黃酒，感受象回到了故鄉一樣。她一再說羅叔做的豆腐好吃，黃酒配上豆腐，如同紅酒配紅肉一樣恰到好處。

“我看差未幾，說不定那天就得關門了。”

羅成說，人和人不一樣：他堂叔在華人餐飲業中的分緣不好，大師都不大喜好他。他的特性是：隻進不出。

梁曉秀看著那兩樣廚具笑了。她找的這個男人真是會算計，花起碼的錢買到了最合用的廚具。他到處精打細算，絕對是一個過日子的妙手。

羅成40多歲，為人渾厚誠懇，宋福祿稱他為羅叔，梁曉秀也跟著叫他羅叔。羅叔算是技術人，他會做豆腐，專門為華人超市做豆腐，一個月能賺到2千多歐元。

他們平時做捲餅，宋福祿用手動絞肉機絞肉餅餡，既費時又吃力；梁曉秀則用手和麪，也費時吃力。有了主動化廚具，能夠大大減輕他們的體力，又能進步效力。

“就是總想占彆人的便宜，是不是？”梁曉秀問。

梁曉秀實在隻吃了八成飽，如果有菜她還能吃兩盤菜。她那幾個月每天吃捲餅已經膩歪了，換了口味，她饞得短長，就想多吃。她不像宋福祿當過廚師，肚子裡有油水，她從海內來是麵黃肌瘦，體重還不到100斤；在法國8個月也冇吃到多少肉，體重隻增加了2斤，剛好96斤。

“羅叔，如何回事？你給我們說說。”

他們在巴黎逗留的時候剩下最後一天了。上午宋福祿帶梁曉秀到巴黎的一家二手廚具店看廚具，他遴選了一個主動絞肉機，一個主動和麪機，兩樣主動化廚具統共才花了200歐元。

梁曉秀聽宋福祿說過，他堂叔的那家餐館不是租的，而是買的。他當年在香港掙了一筆錢，到法國後冇多久就買下了那家小餐館。梁曉秀估計那家小餐館的市值不會低於30萬歐元。她想：將來老頭餐館開不下去，把餐館賣了也能保持餬口了。

宋福祿悄悄想：如許的餐館確切賺不到甚麼錢，他光榮本身分開了堂叔的餐館，不然他還在阿誰火坑裡煎熬著，冇有出頭之日。

“那你就多吃，吃夠了，喝夠了。”

梁曉秀問：“羅叔，他如果總這麼下去，還不得關門呀？”

梁曉秀感激羅叔為他們餞行，一再說等羅叔到裡爾時，他們好好接待他。

羅成說，堂叔的買賣本來越差，每天的主顧不到20人。開餐館最首要的是轉頭客，但他卻把轉頭客都獲咎了。他的菜量小，質差，價又高，客人吃一次感受被騙，就不肯意再來了。他一共隻顧了兩小我，一個大廚，一個跑堂，給大廚開1400歐元的人為，給跑堂開700歐元，那兩人嫌錢少，都不給他好好乾活，飯菜質量必定不可。

“我不會客氣，羅叔，四道菜，一點都不會剩下。”