布朗對勁地盯著著宋福祿的眼睛，看他如何答覆。

“可巧我在那邊就過餐，如何了？”他是和梁曉秀在國王餐廳吃的西餐，那家餐廳是巴黎最豪華最高貴的餐廳，梁曉秀喜好餐廳的裝潢和飯菜。

宋福祿說：“到中午餐店了，布朗，你去一樓自助餐廳吃午餐吧，吃完飯，我們接著聊，聊出一個成果來。”

“請你說得詳細一些，為甚麼說不在一個層次、一個層麵？”

“有為而治？那是甚麼意義？”

“你說我們新中國飯店冇有健全的企業規章軌製，布朗先生，你錯了。我們的企業規章軌製完整而又體係，此中包含了中國的哲學，而那哲學的精華隻能領悟不成言傳。你要想體味此中的奧妙，你起首得熟知中國文明。很遺憾，你不通此道。如何和你解釋呢？我隻給你舉幾個簡樸的例子吧。我們對員工采納三種嘉獎體例：人為、獎金、分紅。比如說，一個廚師的人為為1500歐元，那麼在事情乾得好的環境下，他每月的獎金達200歐元，而年底的分紅則高達一萬歐元。”

“布朗先生，你說我們的企業不正規，還說我們的企業最多算半正規企業。這個‘辦正規企業’是你發明的詞彙嗎？我很想聽聽你的高見，甚麼叫半正規企業？”

“巴黎國王餐廳你傳聞過嗎？”

“這你就不懂了，這就是我們企業的奇特之處，也是我們的辦理體例。因為我們實施了這類規章軌製，我們的員工發作出了龐大能量。還以廚師為例，我們的一其中國廚師頂得上三個法國廚師，乃至更多。這就是效力。效力你懂吧？一樣，我們的其他員工都具有很高的本質，他們一小我頂三小我用。”

“我不曉得，但我去過中國，我曉得中國現在還貧困掉隊，這個究竟你總得承認吧？”

“大要上看，隻要四個字，但意義卻深遠，一本書都解釋不清，的需求一個係列課程才氣解釋得清楚一些。我隻能給你說一個大抵。”

“宋先生，你想申明甚麼？”

“恰好相反：文正對題。我們新中國飯店的主打菜都是中國宋朝的菜品，比如宋嫂魚羹，我能給你舉出幾十道菜品。國王餐廳的法餐是餐廳本身締造的嗎？不是，而是通衢貨。我們飯店的主打菜品是原創；換句話說，就是我們宋家祖輩傳承給我們的菜品。上千年的菜品，你說應當值多少錢呢？”

因而，兩人開端叫板了。

布朗在發楞，他不曉得該說甚麼了。

“宋先生，這是文不對題呀。”

宋福祿那麼一說，布朗更獵奇了，一再說在不流露貿易奧妙的前提下，請宋福祿給他舉一個實例申明一下。

布朗想打斷宋福祿的話，但被宋福祿製止了。他說他明白布朗的心機，布朗以為他說得離譜了，他冇有說離譜，而說的都是究竟。

“我們的企業規章軌製，或者說運轉形式隻要四個字：有為而治。”

宋福祿那樣說是成心圖的：他想把老外壓服了。布朗還不甘心，他也想把宋福祿壓服了。

“布朗先生，我和你說話如何感受吃力呢？老字號就是品牌代價，更何況新中國飯店如許的飯店呢。我這麼和你說吧，我們新中國飯店要擴大，擴大到全部歐洲大陸。我們靠甚麼擴大？靠的就是新中國飯店的這個品牌。我們現在有三家飯店，來歲起碼要建立10家飯店，後年增加20家，大後年增加30家，遞增的速率如同滾雪球一樣，越滾越大。4年以內，我們就建立100家中餐館，全數叫新中國飯店。叨教，巴黎國王餐廳有幾家分店？一家都冇有！你說，國王餐廳如何和新中國飯店相媲美呢？”