那天早晨在維也納國際集會中間四週一家餐館吃晚餐時，梁曉秀和兩個老外就餐飲市場題目停止了交換。他們出國已經一個月了，她感覺有需求總結一下此次考查的環境：市場題目。她要用老外開辟市場，那就得聽聽老外的定見。她先讓布朗談談他對德奧兩國餐飲市場的觀點。

布朗說在德國那種範圍的餐館一個月約莫能賺到1.5萬歐元，在奧天時約莫賺到為1萬歐元。

梁曉秀詰問道：“你說的這數量是指淨利潤嗎？”

他說德奧兩國市場完美成熟，他們開餐館要遵循本地的法律法規，按市場法例運作。市場法例的精華就是有章可循，按章辦事。他還講了一大推實際，不過是奉告梁曉秀她在德國和奧天時兩國開餐館要參照本地的餐館的做法運營餐館，因為本地餐館已經總結出一套經曆，她不必再費事製定本身餐館的規章軌製了。

梁曉秀不但冇有壓服布朗，還讓布朗說了一大堆做買賣的實際。

梁曉秀說：“布朗，我們現在來算一筆賬。一家餐館投資50萬歐元，如果按你說的一年淨賺10萬歐元，那需求5年時候才氣收回投本錢錢，對吧？這個投資回報率我不能接管，因為這不是我做買賣的氣勢和原則。”

那天早晨回到房間，梁曉秀一點睡意都冇有，內心總想著在德國和奧天時開餐館的事。老外的一套做法她決不會接管，但眼下她必須得依托老外把餐館先開起來。在德國和奧天時開中餐館，需求註冊，支付停業執照，辦理各種手續，那些事必須得讓老外去做。等機會成熟了，她還得用中國員工替代老外員工；以中國員工為主，老外員工為輔。但是眼下中國員工底子就不敷用，宋福祿冇能招來廚師，讓她感受一時冇有甚麼好體例。

布朗振振有詞地說，做買賣要往長遠看，不能隻顧麵前的小好處。他以德國商報酬例說，德國人做買賣時起首要做好不贏利乃至虧蝕的心機籌辦；他們把賺大錢放在一個比較遠的目標上。德國人就是憑著那種經商的理念，建立了天下出口第一大國的位置，進而成為歐洲經濟巨人，活著界上排名第三位。他覺得他那樣說，就能壓服梁曉秀。

她想先讓布朗做前期事情，比及他把前期事情都做好後，她再參與。她問他在一個月以內可否做出預算。他說冇題目，能做出來，一個月後拿出一份詳細的預算打算書。

梁曉秀以為布朗算的賬純粹是兒戲――那是老外的演算法；她必定不會那麼做――那是在拿本身的錢開打趣；但她並不想當即辯駁他，因為需求他做前期籌辦事情，以是讓他持續說下去。

梁曉秀說她偏向於采取後一種繳稅體例，即包稅製。比如一家餐館一年交10萬歐元的稅款，那樣會比較費事。

她臨睡前想：乾甚麼事都得有人呀，冇人如何做事呢？在歐洲開中餐館不能重用老外，必須得重用中國員工；老外就是死腦筋，如何說他們都不明白。如果遵循老外的體例運營餐館，她早就停業了。

梁曉秀心想這個布朗看來也是一個洋教條啊，必須得改革他，讓他明白中國人做買賣和歐洲人不一樣；但是中國人做買賣的訣竅卻不能奉告他。他說的那套實際都是老外做買賣的體例，對中餐館冇用。但有些話她現在還不能直說，隻能委宛地提示他，讓他明白他在給中國人做員工，他得按中國人的端方辦事。