做水煎包和包餃子差未幾，隻是包的伎倆不一樣，李玉教了張氏他們一下，就學會了，母女幾個便麻溜的包起來。

“好，二位跟我來吧。”他也很乾脆。

第二天張氏冇有跟去鎮上，她有本身的考慮。男人死了，她一個婦道人家，做很多事情都是不便利的。李林是家中宗子，這個家還是要靠他，她讓李林去做這些事情，就是熬煉兒子能早點把家裡的流派撐起來。至於讓玉兒跟著去，那是因為女兒自從醒過來後，彷彿換了一小我，聰明又有主意，家裡贏利的點子都是她想出來的，有她跟著，總不會虧損的。

這三個鋪子地段都還不錯，各有千秋，李玉最對勁最後去看的鋪子，它位於永安鎮的小吃一條街上，有一大一小兩個門麵，不遠處就是平常鄉裡人來擺攤趕大集的處所，人流量自是不消說的，隻是房錢也不便宜，一個月就要一兩銀子。

“那我們要籌辦起來了，明天就去鎮上看看鋪子吧。”李玉說道。

秦取信是永安鎮馳名的牙儈，做牙儈已經十幾年了。能做這麼久，可見他的本領。要曉得做牙儈這一行，不但一張嘴要會說，並且要講信譽，對買賣兩邊要公允公道，不偏袒，不秉公。冇有口碑，牙儈是做不長的。

“娘，我們必定能賺返來的。”李玉欣喜她。

出了鍋的水煎包放在盤子裡，一個個黃澄澄的，讓人看著就很有食慾，家裡人吃的很滿足。

“那玉兒你們明天把它租下來吧。”張氏點頭道。

母親在忙著和麪，李玉的力量小，和麪隻能靠張氏了。李玉把肉剁好後，插手剁碎的白菜，放鹽，接著加蔥薑蒜料酒，然後不斷的攪拌，使餡子接收較多的水分，更入味。

大哥二姐也點頭。

“娘，你感覺呢？”李玉問。

包的差未幾的時候，李玉開端生火，把平底鍋放在火上麵，等鍋燒熱了今後，用刷子在平底鍋上刷上一遍油，接著把包好的包子一個一個放到鍋裡，鍋裡響起了劈裡啪啦的炸油的聲音。等包子略微金黃的時候，再把加了澱粉的水在鍋裡澆上一圈，就等著出鍋了。

找鋪子也不是一件輕易的事情，鎮上的鋪子他們買不起，隻能租，既要考慮房錢便宜，還要考慮人流量。李玉二人找了一上午，也冇一點眉目。

“嗯，這味道好，真冇想到這水煎包這麼香，娘冇吃過這麼好吃的包子。”

李玉籌算做白菜豬肉餡，先拿了一顆白菜，把白菜洗潔淨了，然後切絲剁碎，放在盆裡備用，接著把買的豬肉洗潔淨，然後去皮，剁碎，菜板上響起了砰砰砰砰剁餡的聲音。

“嗯，娘同意。”張氏前次分歧意是冇聽過這水煎包，現在嚐了味道，張氏內心也有底了，這包子味道這麼好，還愁啥賣不出去的。

中午二人在昌德福吃麪，仍然愁眉苦臉。

“好的，感謝您了！”

“三姐，好吃，比中午的麵都好吃。”小弟吃著包子含混說道。

李林兄妹二人探聽過了環境，來找秦牙儈，並把租鋪子的要求給他說了。秦取信看到兩個孩子來找他，臉上略微暴露一點驚奇，轉眼便規複普通。聽過李玉二人的要求，拿出登記的資訊檢察，給他們指了三處合適要求的鋪子。

回到家裡，李玉二人給張氏描述了一下鋪子的環境，張氏聽了，也感覺靠譜，就是感覺房錢太貴，每月一兩銀子，她心疼了。