曾先生也走到了冰箱前，掃了一眼，說：“說你笨都是高估你，牛排和牛排能一樣嗎？腓力牛排取自於牛的裡肌肉即腰內肉，活動量少，且肉質最嫩，並且油花較少；肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但骨邊肉向來好吃，油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味；T骨或紅屋牛排，大塊肉排中間夾著T字形的大骨，一邊是菲力，一邊是紐約客，肉質一細嫩一粗暴；而我最愛的沙朗牛排，取自於牛的後腰脊肉，肉質鮮嫩且苦澀多汁，富有口感，當然，最好是七分熟。”

曾子謙當即暴露了驚詫的眼神，問：“想開了？”