老太太鼻子靈，嗅了嗅便道，“這是在燉佛跳牆吧？”

固然連盼並不感覺本身有多麼金貴，然宮裡頭能入得了朱紫眼的禦廚，普天之下，又有幾個？彆說是在當代，就是在當代，她也算是廚藝界的俊彥了，可不就是個大寶貝疙瘩麼！

光陰流轉，現在兩人角色彷彿來了個調轉，她已不在當代，但徒弟卻還在，真好。連盼看嚴青，忍不住嘴角彎起來。

兩罈子在火上，連盼並未過量照看，她正在用心片魚――魚皮已剝，被從平分開，切割成大小完整分歧的小菱格，刀口劃得很精準，既深切肉的紋理，又不至於使魚肉分離，連盼拍粉的行動很文雅，一氣嗬成，刷拉一下，片好的魚已經入鍋，刺啦啦響起油炸的聲音。她在水龍頭下洗手，又開端切蘿蔔，白蘿蔔通透，鐸鐸鐸被切成整齊齊截的小片，每一片都厚薄分歧，一分未幾，一分很多，整整齊齊在砧板上刷刷排成傾斜的一排。

話是以必定的語態說出來的，但是開端卻不自髮帶了一絲不肯定。畢竟佛跳牆也是嚴宅的一道老菜了，周嫂常做，滋補養顏，嚴青等人幾近是從小吃到大的，佛跳牆是香，但也未曾香到如許的境地。

一頓飯在世人的煎熬和等候當中，終究做好了，周嫂安排著一群人上菜清算桌子，嚴老太太入坐時，就隻見麵前色香味俱全一桌團聚宴，嚴易和連盼挨著坐在一起，一貫冷酷的他神采都有一絲微微的喜氣，嚴青就更不消說，喜笑盈盈坐在一旁，就等著開飯了。

老宅裡的仆人未幾，根基都是嚴家的白叟，在老宅待久了，和老太太都跟親人似的，並不像普通的大戶人家那樣有很多端方，現在仆人牌也不打了，大夥兒實在也都差未幾，都丟了手裡的活兒，巴巴跑到廚房四周圍觀連盼做菜。

這段對話太熟諳了。

嚴青自小嬌養，她從未下過廚，影象中對廚房的印象也逗留在油膩和血腥上，她很怕看人家殺雞殺魚，但是看連盼又分歧，她做菜的確就像一門藝術，彷彿每一個行動都是一套工夫，簡樸，流利，毫不拖泥帶水，又令人感覺有非常的美感。

老宅過中秋，菜是做兩桌的，一桌給嚴家人，一桌給仆人，菜式並無彆離，圖個熱烈，這個已經有人向連盼交代過了，故佛跳牆是燉了兩壇。

自嚴家的變故以後，家裡很再有如許喜氣盈盈的團聚時候，老太太一時竟有些哽咽，忍不住點了點頭，“好，好！”

幾人大要上還在打牌，實際早都有些分神，特彆是嚴青，手又臭，分分鐘就輸了好幾把，她連帶著將牌一推，“不打了不打了，我要去看看盼盼在做甚麼。”

連盼一轉頭髮明徒弟不幸兮兮站在一旁，淚花花的，趕緊給她倒了一杯涼水，“喝口涼水，肉還是燙的，等等再吃不遲！”

這本是前人對佛跳牆誇大的描述，普通的佛跳牆還遠遠達不到這個境地。老太太也是禮佛之人，一月當中起碼有半月在吃齋，她上了年紀，又出世繁華，塵凡當中，自論已少有事物能讓她心境顛簸，但現在這罈子佛跳牆，卻讓老太太都有些坐不住了。

除了佛跳牆，中間另有個沙鍋，汩汩燉著東坡肉，光彩油亮動聽，嚴青忍不住拿筷子夾了一塊。

嚴青灌了一大口涼白開，紅紅的眼眶才終究好了一些，這才衝她笑道，“太好吃了。”