“姥爺,你方纔在角落裡阿誰大缸裡舀的是甚麼?”趙綵鳳曉得廚師這一行,實在也都是有看家本領的,能調一口好湯,也是不小的本領,那大缸內裡,隻怕放著甚麼秘方呢!
趙綵鳳在廚藝上冇啥天賦,便隻聽著楊老頭叮嚀,冇過一會兒,楊老頭又讓趙綵鳳把內裡另一個灶膛也生了火,加了足足一鍋的水,讓她燒開。
楊氏一邊點頭一邊應,更加感覺趙綵鳳自投河醒來以後,比之前更懂事了很多。這類懂事並不在於她變得有多勤奮了,而是她開端對這個家的任務感越來越強了。
宋明軒的臉上頓時被失落的神采所占據,隻愣愣的噢了一聲,又有些不斷念,問道:“那她有甚麼話要你帶給我冇有?”
許氏這回是真的有些傻眼了,她冇推測趙綵鳳還真的能把這事情給辦好了。宋明軒先說趙綵鳳去都城的時候,許氏內心那叫一個擔憂,恐怕趙綵鳳被騙了銀子不說,萬連續人也給騙了,那她就冇兒媳婦了!這會兒瞧見楊氏把鑰匙都帶返來了,她還冇反應過來呢。
楊老太笑的合不攏嘴,隻在楊老頭的邊上坐下了,感慨道:“我們老兩口也不曉得宿世修得甚麼福分,享到外甥女的福了。”
河橋鎮上就這個私塾馳名,宋明軒當時就在這邊上的學,應當算是這位先生的高徒了。
趙綵鳳這時候才恍然大悟,這就是大肉麵內裡大肉的雛形。楊老頭這邊切好了肉,楊老太那邊的碗也洗的差未幾,隻拿著竹扁把統統的大肉都裝了出去,放在內裡煤爐上的大鍋裡煮了起來,那大鍋內裡放著的,就是大肉的老鹵。
趙綵鳳拿著窩窩頭放在蒸籠內裡蒸了起來,看著隔壁鍋裡翻滾的兩隻雞,肚子不爭氣的叫了幾聲。
宋明軒見趙綵鳳還冇健忘這件事情,內心更加感激並帶著幾分甜美,隻要些糾結的點了點頭,那邊許氏便把如果遞給了宋明軒,“你瞧瞧,綵鳳把屋子都給你安設好了,這下好了,你去了都城可要好好讀書,不能孤負了綵鳳對你的一片苦心。”
“弄了弄了,在鍋上蒸著呢!”楊老頭這時候圍著桌子坐了下來,落拓的吸了一口乾旱,“有人幫襯著就是好,不然我們老兩口又不曉得要忙到甚麼時候!”
冇過量久,水又滾了,楊老頭用爪籬撇去了上頭的浮沫,拿鉤子把肉勾了出來,放到一旁的案頭上開端切了起來,這時候肉方纔顛末第一次焯水,肉質緊實,最合適加工。楊老頭的刀工很好,把統統的肉切成差未幾厚的片狀。
“綵鳳,你火小一點,熬老鹵可不能那麼大的火。”
趙綵鳳本來燒水是籌算把廚房桌子上的窩窩頭蒸熱了吃的,聽楊老頭如許說,才明白楊老頭要開端熬老鹵了。
趙武點了點頭,將書包往身後一背,上去幫楊老頭清算桌子,東西都裝車以後,一家四口人便往雞籠巷去了。
楊老太在院子裡忙和的差未幾了,一邊在圍裙上擦手一邊走出去道:“老頭子,晚餐弄了嗎?孩子都餓了。”
趙綵鳳送走了楊氏,開端幫老楊頭清算麪攤,因為客人來往快,以是碗是來不及洗的,隻在一旁的水桶內裡泡著。一桶是客人吃剩下的麪湯,一桶是淨水,這路邊冇有一個接水的處所,就如許堆著,等下市的時候,楊老頭推著車,把那吃剩下的麪湯倒到下水溝裡,三人一行便能夠回家了。