謝掌櫃的把平常記錄流水賬的幾個本子和結賬品級的冊子都拿出來，向趙綵鳳一一交代清楚了，又交給她一把鑰匙道：“這是店裡頭放流水銀子那匣子的鑰匙，有送菜的老闆要結賬的，銀子都從這裡頭出，其他一些大宗的貨色都是月尾一批批的結賬的，用不著這裡頭的銀子，你隻要點清了東西，簽章便能夠了。”

這幾日太忙，再加上當代又冇有個日曆，趙綵鳳一下子就把日子給胡塗了，連大阿姨要到訪的日子都給忘了。

趙綵鳳大略的預算了一下，像八寶樓如許的酒館，一天的停業額少說也要有上百兩銀子的。固然趙綵鳳現在也算是見過大額銀票的人了，但是這件事情還是相稱不簡樸的。

趙綵鳳這幾天最首要的任務，實在就是收銀，所謂掌櫃的，實在也就是收銀員出納本錢管帳。

這時候小順子從樓上接待完了客人返來，正想著走到櫃檯跟前和趙綵鳳嘮嗑幾句，被趙綵鳳給喊住了道：“小順哥，咱兩是不是兄弟？”

到了樓下，往櫃檯內裡一站，趙綵鳳才發明本身身上的重量一下子沉甸甸了起來。謝掌櫃隻把伴計們和後廚管事徐徒弟都叫到了跟前，開口道：“老闆家出了點事情，這幾天我要跟著他歸去一趟，八寶樓還是停業，小趙臨時管著賬房，你們有甚麼要支銀子的事情都往她這兒來，另有你們幾個，乾活略微賣力些，你，另有你，一會兒跟著我和老闆一起回十裡廟去。”

小順子瞧著趙綵鳳那張紅撲撲的臉頰，頓時心跳跟漏了一拍一樣，隻一個勁的點頭。

趙綵鳳看著謝掌櫃的拿著算盤緩慢的撥來撥去的，最後隻點了點頭道：“一共是一兩銀子四百八十文錢，上回你讓了我們五十文，這回我讓你們二十文，統共給你一兩銀子半吊錢。”

趙綵鳳隻一個勁的點頭，一會兒又來了送米的，送米的是月結的，以是謝掌櫃的隻登記了賬務，比及了月尾的時候，米鋪的老闆會差人帶著收據來取銀子的。

小順子見本身冇被點到去十裡廟，頓時老不歡暢的，隻皺著眉頭向掌櫃的奉迎道：“謝掌櫃，這麼此次老闆冇想著我呢？”平常十裡廟黃家如果有甚麼紅白喪事，黃老闆最喜好帶著小順子歸去，他嘴巴活絡，把客人們都接待的歡歡樂喜的。

話都說到了這份上了，趙綵鳳如果再推委也說不疇昔了，何況這幾天恰是一個絕好的機遇，能夠把一個酒館的運營全數都給熟諳下來。並且，對於趙綵鳳一個當代知識分子來講，記錄一下平常的流水賬應當是冇有多大題目的。

“那我有甚麼事兒，你能替我保密嗎？”

“此次是辦喪事呢，要你這張油嘴做甚麼？萬一逗的客人都笑了起來，那可多難堪啊！”

小順子想想也是，那邊謝掌櫃的又開口道：“小趙纔來，你得幫著他一點，那幾個小傢夥如果有不平小趙，要欺負他的，還不得你罩著小趙？”

謝掌櫃交代完了這些，已經快過巳時了，頓時就是開市的時候了，謝掌櫃的又開口道：“小趙，從明兒開端，你辰時初刻就要過來，因為那些送菜的店家都是一早就來的，你來遲了，後廚那邊收到菜就要遲了，到時候來不及摘洗，就會影響到中午的買賣了。”