恭喜你!
雲中陽慎重其事的迴應道,“嗯,少店主,我明天親身上灶!”
雲中陽考慮了一下,纔回應道,“現在已經七月份了,但我感覺它的品格,不會低於淺顯明前龍井茶!”
本來,顧家茶莊的茶葉,連最低層次的雨前三級龍井都比不上,現在的品格俄然達到了明前茶級彆的代價嗎?
遵循當初天然認識表示體反應的環境,明天就是十五天的刻日,顧家的茶園應當已經根基規複過來。
分歧種類的茶葉,存在分歧的品級分彆,比如說炒青的六級十二等,或者是七級十四等,以及龍井茶的明前雨前五級九等,另有其他品級分彆。
雲中陽再次附議,隨後用希冀的目光看著顧楷文,“少店主,明天采摘一點茶葉,嚐嚐炒茶吧?”
在茶葉範疇,腐敗節前,茶樹抽芽數量有限,發展速率較慢,能達到采摘的標準的產量很少,故而明前茶比雨前茶更貴重一點。
“我明天早上摘了一片嫩芽,生吃了一下味道...”雲中陽停頓了一下,才感喟道,“我感受,那些茶樹的狀況非常好!”
比如說,龍井內裡排位最次的三級龍井,一斤的零售代價約莫也要一百塊。
必定買到了假貨,或者是客歲的陳貨!
哪怕是淺顯的龍井,隻如果正宗的,隻如果明前采摘的,零售代價就不會低於五百塊一斤,如果低於這個代價?
“雲徒弟,茶園的環境如何樣?”顧楷文扣問道。
起碼對比顧家茶莊的野門路,雨前茶秒殺了幾條街。當然了,那是曾經的顧家茶莊。
“這類味道很特彆,有點像甘草的味道,但又冇有那麼濃烈,並且異化了茶香味,感受非常好。”顧楷文細細體味道。
顧家茶莊的茶葉,采取野生炒茶也是一大特性!
比來一段時候,舊事茶坊停業,雲中陽一向在茶莊,“茶園的環境,我說不清楚。”雲中陽欲言又止的迴應。
這也是現在風行機器炒茶的啟事!
當顧楷文到達的時候,雲中陽已經籌辦結束,他看向顧楷文道,“少店主,我開端了!”
不過,機器始終是機器,機器炒茶比不上野生炒茶,高階茶葉都是野生炒茶。
“冇題目,雲徒弟,你明天親身脫手?”顧楷文笑著問道。
究竟上,茶葉冇有同一的品級。
小靜齋菜品漲價的事情被顧楷文安排得明顯白白的,底子冇有辯駁的餘地,隻能挑選接管,或者不再幫襯小靜齋。
七月第一天的早晨,顧楷文跟著雲海波來到顧家茶莊,籌辦檢察茶園的環境。
這一點倒是雲中陽想多了,小靜齋已經踏上正軌,顧楷文籌辦回過甚來措置舊事茶坊的事情。
從有影象開端,他看了十多年了,對於炒茶也算是相稱熟諳。比如說,第一步生鍋達成,鍋的溫度要求180度至200度之間,這一步相稱首要,一旦這一步操縱失誤,茶葉直接報廢。
顧楷文點點頭,他站在一邊觀賞。
“那這是功德,還是好事?”對於茶園的竄改,顧楷文心如明鏡,但他揣著明白裝胡塗,哪怕他和雲中陽的乾係再好,他也不會說出天然認識眷顧的事情。
顧楷文也冇有避諱,從小與茶葉打交道,他多多極少也能判定出茶葉的吵嘴。
雲中陽重重點頭,“仇家!我之前,還在思疑,是不是我的味覺錯了,現在終究放心了!”