王銘一邊說著，已然放在托盤內的一些牛排，被他抓著簽子的一頭，刷醬汁，撒上辣椒，孜然，味椒鹽以及炒製好的芝麻，放入一旁。接著，將另一批拿了過來的同時，鍋內的蔬菜也已經炸製成熟，王銘將其撈出控油，順手將串好的鵪鶉蛋以及火腿腸等串串下鍋，現在跟著操縱檯的濃香四溢，坐在內裡的幾人，目光紛繁望向這裡。

操縱檯，王銘的聲音落下，一旁梅卡笑著點了點頭，而在梅卡點頭間，那下方的煤氣灶頭，赤紅的火焰升騰中，鍋內的油溫，也是緩緩升起。

王銘聲音落下，一旁的梅卡當真的點了點頭，而見得如此，王銘拿過一旁的牛排，謹慎翼翼的放入鍋內，伴跟著牛排入鍋，一層沸騰的油花驀地充滿其身，不竭沸騰之時，牛排悄悄的浮在了油麪之上。

“尖椒，藕片，圓白菜這些蔬菜類，下鍋的時候油溫不宜過分於熱，六成多便可，太熱的話，蔬菜內的水分蒸收回來，很有能夠構成一股熱氣，輕易傷到本身不說，另有能夠因為鍋內的蔬菜水分與油異化蒸發，從而構成水油花，沸騰的短長時，能夠直接溢位鍋，也是以，鍋內油量必然要掌控好，不易過量，蔬菜要循序漸進的下鍋，千萬不要操之過急。”

桌子中間，鐘歌手臂搭在三胖的肩膀上，目光不時的望向一旁的李玫三人，可重點照顧的，倒是三人中寂靜的坐在那邊的薛藍，現在跟著香味滿盈而出時，鐘歌麵前微微一亮，旋即開口說道時，目光望著那緩緩抬開端的薛藍。

操縱口，跟著油鍋內的藕片收回一陣輕微的嗤拉聲響，旋即王銘側過身，目光望向一旁的梅卡，此時的梅卡，目光卻望向鍋內的藕片，跟著油溫的緩緩降低，那藕片也漂泊不定，在油內浮沉，其上精密的油花沸騰。

“掌控不好油溫，就用蔬菜試一下，這時候的油溫，大抵在六成擺佈，你看鍋內的藕片，固然周身有纖細的油花沸騰，可本身卻在沉浮，如果油溫達到了七成，藕片會漂泊在油上麵，八成的話，會開端上色。”

“牛排，雞排這兩種，因為外層有麪包糠，並且肉成品不易成熟，是以，下鍋的時候，油溫不能太熱，但也不能太低，不然的話，輕易形成內裡包裹的一層麪包糠脫漿。”

王銘聲音落下，三胖接過其手中的托盤，其內光彩金黃的牛排披髮著濃香，使得三胖再度的嚥了咽口水，旋即對著桌子行去，而身後的幾人見狀，趕緊跟了上去。

王銘笑了笑，旋即低著頭，另一批雞排牛排，被他撒上椒鹽，香芝麻，以及一旁調製好的千島醬，以後大要撒上切配好的蔬菜粒。

炸完了雞排牛排，將其放在一旁的漏勺中控著油，灶火升騰當中，一旁被切配好的蔬菜，也是被王銘一一的下入到此中。

“快好了，你們先嚐嘗。”

王銘的聲音落下，伸手感到了一下油的溫度，旋即望向一旁的梅卡，從蔬菜中拿過一片藕片，悄悄的放入油鍋當中。

“嗤…”

幾人笑著鬨著，都紛繁站起來，現在跟著屋內的小視窗被翻開，皆是站在視窗外，望著其內一教一學的兩人，鼻尖環繞的香味，使得幾人嚥了咽口水時，薛藍望著涼夢，故作誇大的笑道。

再度的將鍋內的鵪鶉蛋以及火腿腸打撈出來，刷上醬汁以及辣椒醬以後，王銘鬆了口氣，現在身邊的梅卡也已經將王銘所說儘數的記了下來，漸漸的消化當中。而見此，王銘也是一笑，梅卡對於美食操縱的瞭解才氣極高，現在臉龐暴露笑容時，梅卡也是逐步的回過神來。