被王銘說的一愣一愣的，三人卻冇有涓滴思疑，對於王銘所說的統統，都點了點頭表示擁戴，分歧品格的原質料，在製作體例上，也有分歧的結果，而並不是說好的品格就能夠合用統統做法，一如東星斑，石斑之類的海魚，一樣都是魚類，且品格極高，合適清蒸，可紅燒或者乾燒以後，口感就會差一些。

“臥槽，我說你為啥加鴨蛋黃，本來能夠晉升雞蛋的光彩，牛叉。”

“這尼瑪，也太會起名字了吧，服。”

“黃金炒飯，真是名副實在，你這傢夥，我服了。”

曉得了這所謂的黃金炒飯就是蛋炒飯，王文東有些哭笑不得，開口說道時，不由的撇了撇嘴。

看著三胖分開，王銘從一旁拿出一口極新的炒鍋，清理潔淨以後，插手淨水，跟著火焰升騰中，鍋內的水開端緩緩升溫。

看著鐘哥將炸好控過油的鍋燒肘子端去墩上的位置改刀，王銘轉過身，對著王文東微微一笑，接著點了點頭。

“撈米飯，簡樸來講，就是將大米先入水煮，接著，打撈出來今後，放入蒸箱內停止蒸製，這類體例蒸出來的米飯，因為入水後大米接收的水分有限，收縮時，並不會因為持續的蒸汽導致大米內部黏稠的部分被蒸收回來，也是以，蒸出來的米飯，還是粒粒飽滿，可卻涓滴不會黏粘，最為合適做炒飯的係列。”

王銘拿過馬鬥，將調度台上的兩個雞蛋拿了起來，兩隻蛋黃搭配一個蛋清，放入馬鬥中以後，將一旁碾成粉末狀的鴨蛋黃插手了少量，接著插手少量的食用鹽以後，順時針的方向攪拌二十秒，使得蛋黃蛋清儘數的被攪拌均勻以後，略微深黃的蛋液，呈現在三人視野以內。

聽著王銘的話，三人都愣了愣，一個簡樸的米飯罷了，竟然另有這麼多的門道，當下，那一雙雙眼睛也是望著王銘，臉上也掛著一絲求知慾，即便是王文東，也是如此。

火焰轟然升騰而起，嗚嗚作響中，炒鍋之上，王銘神情專注，跟著炒鍋的快速翻動，約莫持續了二十多秒以後，回身將披髮著濃香的炒飯，裝入到了玻璃的器皿之上。

“我們現在市道上最好的大米，應當是響水米，這類米發展的環境非常刻薄，普通蒔植在火山灰上，並且對於溫度的要求也很嚴格，海內的蒔植量少的不幸，普通收成以後，會直接被收錄進入垂釣台國賓館，市道上的暢通量，小的幾近能夠忽視不計，而僅次於響水大米的，則是東北的無常大米，這類大米質量也非常高，從某一方麵來講，並不次於響水大米，比如，響水大米合適燜煮米飯，油性大，而如果炒飯的話，卻不如無常大米。”

鐘哥開口說著，將蒸屜抽了出來，速率緩慢的放在了調度台上，熱氣環繞中，跟著暗香的味道分散，屜布上的米飯，也是呈現在幾人的視野以內。

王銘笑著聳了聳肩，對著身前的王文東開口說道，而跟著他的聲音落下，王文東突然一愣，接著苦笑出聲。

鐘哥的速率很快，未幾時走了過來，手裡的馬鬥中，無常大米晶瑩透亮，質感實足，被王銘伸手接過來時，順手倒入鍋內的沸水中。

見到王銘點頭，王文東神情一怔，從前次王銘於瑜總叫板的那一天開端，兩人之間的乾係已然冇有了當初的生硬，乃至因為王文東的主動，兩人的乾係也有了極大的和緩，比之之前，話都多了一些。