進入廚房以內，王銘深吸口氣，對於各個崗亭的事情，其實在徒弟李龍耐久的叮嚀下，各個崗亭的人都還算死守職責，而他獨一要做的，就是包管六口炒鍋菜品的質量，跟著跟鐘歌交代結束以後，在廚師長李龍身後打荷的廚工，被王銘安排到了尾墩的處所停止幫手，至於常日裡徒弟李龍所烹調的菜肴，不管是上漿掛糊，還是沾澱粉烹炸，鐘歌也京都清。

“李徒弟家裡能夠有點事，明天來不了了，阿誰，趙經理讓我奉告你一聲，幫手照看一下廚房，彆打鬥，然後，菜品的方麵，有空的話給把把關。”

傳菜口處，李玫的聲聲響了起來，接著，一道道的目光望向傳菜口的位置，低聲嬉笑之時，王銘眉頭微微一皺，旋即對著廚房外緩緩的行了疇昔。

牛柳入鍋，王銘手中的鐵筷子，伴跟動手腕的勻速顫栗，將其快速的打分了開來，接著，將作為牛肉輔料的百合荷蘭豆等蔬菜放入漏勺以內，入鍋浸油以後，連同牛肉一併的打撈出來，放入一旁控油時，鍋內的油再度加溫以後，用密眼撈出此中的雜質，將其倒入那放著無骨雞的油古子以內。

王銘低聲呢喃，望著身前的三道菜，略一沉吟，炒鍋內的水中插手少量的食用鹽，翠綠，薑片以及海米，淨水煮沸以後，火焰調小，小火熬製中，將打好了花刀的鰈魚身悄悄的放入此中，蓋上鍋蓋，小火停止燜煮。

現在伴跟著疇昔了八分鐘擺佈的時候，王銘將鍋蓋翻開，其內的湯汁已然有些變白，點了點頭以後，王銘拿出鐵筷子，悄悄的紮了紮鰈魚的肉身，這纔將炒鍋撤離火焰，用漏勺謹慎的將其打撈出來以後，放入特製的異形碟內，以後，鍋內的原湯，也被他澆了兩勺進入魚身之上。

翠綠的荷蘭豆，烏黑的百合，搭配著淡黃中透著一絲紅潤的牛肉片，被芡汁包裹以後，分散著陣陣香味的同時，也給人一種激烈的食慾。

活動了一下略微有些痠麻的手腕，王銘手掌一翻，將菜刀放入墩上，這才抬開端，見得大師的目光都諦視而來，王銘有些難堪的笑了笑，接著，擦了擦手以後，對著本身炒鍋的位置行去。

而遵還是理來講，王銘來禦福樓的這幾個月，近似於上班以後廚師長不到的征象，這彷彿…還是頭一次產生。

小碗內，插手米醋，東古一品鮮，少量的魚露，蒸魚豉油，攪拌均勻以後，放入西芹心和小量的小米辣，放入蒸箱內，大火蒸三分鐘後取出，放入一旁備用。

鐘歌冇好氣的開口說道，而一旁的三胖也是連連點頭，兩人狼狽為奸一唱一和，使得王銘也都無法的搖了點頭。

紅棗般大小的雞肉入鍋，經過鍋內熱油的侵襲，伴跟著油花沸騰當中，不竭的悄悄從鍋內緩緩浮在了油麪之上，下完無骨雞以後，王銘快速的洗潔淨手，接著，將鍋內的無骨雞肉打撈了出來，倒入油古子以後，回身將醃製好的牛柳拿在手裡，敏捷的停止滑油。

“我覺得，本身刀功已經算是不錯的了，可和你這個變態比起來，估計連入門的程度都達不到。”

大廳與廚房的交界口處，李玫狹長的眸子望向王銘，輕聲的開口說道，跟著他的聲音落下，王銘也是點了點頭，旋即目光亦是望向身前的李玫，沉吟半晌以後，開口問道：“玫姐知不曉得出甚麼事了？”