以往的這道菜，因為刀法的分歧，尚且需求將茄子先用鹽水微微的浸泡一下，使得其肉質變得鬆緩一些，方纔裹上澱粉，而現在王銘這裡所加工出來的長茄，卻省去了這一部分的工序，在用溫水簡樸的焯過以後，火線打荷的廚工用潔淨的抹布吸去水分，以後，安閒的沾上澱粉備用。

李玫聲音落下，王銘這裡，將嘴裡的飯菜嚥下以後，無法的聳了聳肩，旋即低聲開口說道。

此時李龍鍋內的油已經升溫，打荷廚工將茄子拍上澱粉以後，遵循李龍的表示，花刀的一麵衝著下方擺放開來，李龍一手捏著茄子把，另一隻手的食指拇指，純熟的將另一邊的茄子兩邊微微捏住，謹慎的放入鍋內，油花沸騰中，漸漸的鬆開了手，與此同時，另一塊，也被他用一樣的伎倆下入鍋內，順手將炒鍋從灶眼上撤了下來。

“是她麼？”

一旁的薛藍也是湊了上來，低聲說道時，目光望著那麵色有些難堪的王銘，掩口一笑，暴露兩個標緻的小酒窩。

“能夠是賜與新人一些熬煉的機遇吧。”

“恩？此次這個花刀很到位啊，均勻了很多，並且，也冇有狼藉的感受，幾近根根倒立，不錯。”

不得不讚歎，廚師長李龍這裡對於油溫的掌控非常的到位，炸出來的鬆鼠茄子，其大要根根倒立，閃現烏黑之狀，均勻有序中，加上那被擺放在前端的形象鬆鼠頭，一具非常形象的鬆鼠茄子，便展現在世人的視野以內。

“人不成貌相呐，我就感覺這小子平時看起來挺隨和，可做起事情來卻當真的讓人感覺可駭，不過，還真是有兩把刷子。”

望著那盤中如同盛開的傲菊普通的長茄，李龍內心冷靜唸叨，旋即其目光上移時，望著那眼中含著些許等候的王銘，微微一笑。

“傳聞，王文東明天歇息，李徒弟那邊，讓你暫代墩頭停止摒擋了。”

“對了，你們重視到冇有，明天中午搭配過來的菜內裡，屬於肉類醃製的這一塊，下鍋以後，也很輕鬆就用鐵筷子翻開了，並且，冇有一點常日裡偶爾粘鍋的兆頭。”

王銘聲音淡然，現在話音落下時，李玫那邊翻了翻白眼，手中小勺裡的飯菜，也是送入到了那櫻桃小嘴當中，明顯對王銘這裡的答覆有些無語。

王銘搖了點頭，目光悄悄掃過一旁沉默不語的涼夢，對於涼夢這裡，他的豪情有些龐大，後者對本身這裡對峙不懈的暗自體貼，他並不是看不到，每一餐的早點，都會被這個固執到頂點的女孩悄悄的放在那邊，從無間斷，使得貳內心打動的同時，也有慚愧。

就在世人目光望來時，見得那比之以往在外型上好上一些的鬆鼠茄子，小聲群情時，竊竊的私語之聲響起，見得那茄子在澆上酸甜爽口的番茄汁被端走今後，幾名炒鍋上的徒弟，也是再度的開口私語，那望向王銘這裡的眼神，也都充滿了讚美。

未幾時，鍋內油花沸騰的頻次漸漸的低了下來，李龍那邊炒鍋上火漸漸加溫的同時，用手中的鐵筷子，悄悄的將鍋內的茄子，漸漸的翻轉過來，用漏勺謹慎的打撈出來以後，一旁此時手頭冇有多少事情的廚工，都將目光投了過來。

“林夕。”

“王銘，李徒弟讓你上樓一趟。”

王銘站在廚師長李龍身後的調度台上，此時李龍那邊，在做完最後一道菜時，也是將目光投在盤中的鬆鼠長茄上，對於那形象的鬆鼠頭部，他隻是簡樸的掃了一眼，接著，望向那如同菊花瓣普通的長茄。