手中的肉夾饃鍥而不捨的披髮著屬於它的溫度，與此同時也異化著一股股淡淡的鹵肉香，身前的涼皮被王銘拿著筷子攪拌開來，紅色且披髮著辣香味道的辣椒油跟著攪拌，感染著涼皮的周身，使得本來閃現乳紅色的涼皮，感染上了一層淺紅色，焯水的豆芽也參雜在涼皮當中，開釋著一股股淡淡的豆香味道。

下午的飯相對來講略微龐大了一些，中午小吃，到了早晨的時候，王銘籌辦改良一下口味，物美價廉固然很讓他舒心，可畢竟不是統統美食都是如此，晚餐王銘一向都很重視，是以，在夜幕來臨的時候，他也來到了位於雁塔區的百餃園。

“真是實惠的很呐。”王銘再度的感慨出聲，將手中紙張包裹的肉夾饃露了出來，鼻尖環繞著那一股股肉香撲鼻，放在了嘴邊，一口咬了下去。

而在探聽好了線路的同時，王銘也曉得了一些其他的美食，一如羊肉泡饃普通，以它為中間，所拓展出來的其他美食，如雞肉泡饃，牛肉泡饃，葫蘆頭，都是很馳名譽的美食，固然被羊肉泡饃諱飾了名譽，可毫無疑問，也是非常具有西北特性的美食之一。

古城西安不但是小吃的天國，也是古文明遺產的首要都會，大到厚重的城牆，秦始皇兵馬俑，大雁塔，小雁塔，小到楊貴妃的華清池，大唐芙蓉園，陝西汗青博物館...

百花宴稍次一等，為淺顯型，除部分海味外，多數是肉類和素餡。其上桌法度亦很有講究。從烹製體例上講，先上炸、煎類餃子，後上蒸、煮類餃子，從口味上講，先鹹，次甜，後麻，辣。鹹味餃子中，先海鮮，次雞肉，後清素，約十餘道餃子今後，上一道“銀耳湯”嗽口清喉，調度一下口味，再持續上彆的餃子，層次清楚，令人回味無窮。

百餃園名副實在，光是各種淺顯的餡料就達近百種，不管是拚集還是單一的餡料，三兩起步，而代價也並不便宜，從最低等的十二元一兩，一向扶搖直上到最貴的一百三十八元一兩。

肉夾饃的麪餅外層酥脆鮮香，一口咬下去，焦香的麪餅收回鬆脆的口感，其內的鹵肉披收回濃烈的香味，鮮美的湯汁異化此中，使得全部肉夾饃的口感非常不錯，兩元五角錢的甘旨，讓王銘眉尖輕挑了起來。

王銘看了看代價，一個肉夾饃兩塊五，加上一份兩元錢的涼皮，四塊五毛錢，就能夠處理掉一頓飯，不管從哪一點來看，都能夠位列味美價廉的行列當中。

西安餃子宴之絕，起首在於用料多樣，味型各彆，外型美妙。餡料既偶然令鮮菜和普通雞，鴨，魚，肉，另有猴頭，海蔘，魚翅，髮菜等山珍海味。是以有“百餃百味”，茄汁，麻辣，魚香，五味，鮮鹹，糖醋，咖哩，蠔油，椒麻，紅油等味型無所不包。其次是烹製技術多樣。根基的製法分蒸，炸，煎，煮四種，但因為各種餃子的餡料分歧，其製作體例也不儘完整一樣，中菜的烹，炒，爆，溜，燜，釀等體例也兼而用之。再次是外型奇妙。既有泡眼朝天，修尾輕搖，栩栩如生的金魚形，又有狀若杏，、精美小巧的珍珠形，另有鴛鴦形，胡蝶形，元寶形，有的又如燕窩，海螺，花草，真是千姿百態，巧奪天工。

王銘固然並不差錢，可也隻是為了咀嚼一翻餃子宴的分歧之處，也是以，在點了幾種常見的餃子以後，便進入到了等候當中。