“能不能吃辣?”上官靜兒開口問道,看著王銘點了點頭以後,將一旁小碗內調配好的香辣汁倒入鍋仔內,使得本來呈淺黃色的湯汁,刹時的變得鮮紅了一些,與此同時,一股濃烈的辣香味道,直接今後中逸散而出。
“小涼菜做的不錯,很爽利,很開胃。”王銘亦是夾起了一塊黑木耳,放在口中咀嚼之時,輕聲的開口說著,而就在此時,小包房的門被翻開,一名身穿事情服的辦事員走了出去,手中端著一個鍋仔,放在了桌上以後,將鍋仔下方的酒精爐撲滅了起來。
“你也吃啊,如許看著我,感受怪怪的。”王銘笑著開口說道,而上官靜兒也是點了點頭,盛了一小碗以後,放在一旁悄悄的攪拌著鍋內的湯汁。
作為開胃的小涼菜,水煮的花生米香料味道中和的恰到好處,花生米煮之前必須用淨水浸泡收縮,入湯汁中後,見開便封閉火焰,不然輕易發麪,影響團體的口感,達不到爽利的程度,而麵前的這一道水煮花生,較著掌控的恰到好處,脆生生的花生米鮮香適口,異化著脆嫩的雪裡蕻,相互中和當中,也將這一道涼菜的開胃結果達到了極致。
“咳...我是個雜糧植物,甚麼都行,不過為了咀嚼你說的奧秘菜肴,還是白開水的好。”王銘輕聲的開口說著,而上官靜兒則是無所謂的點了點頭。
淡藍色的火苗悄悄的騰躍著,燃燒著上方的鍋仔,使得其內本來便已經很熱的菜肴快速的開鍋,咕嘟嘟的冒著熱氣的同時,也披收回陣陣香濃的味道。
水席園,二樓。
“來,先來兩道小菜開開胃,一會請你吃點不一樣的東西,包管你之前冇吃過。”上官靜兒笑著開口說道,而跟著她的聲音落下,王銘眉尖微微一挑,旋即有些饒有興趣之色,攀爬上那一張棱角清楚的臉龐。
“還是來一杯白開水吧,有助於一會細心咀嚼你說的奧秘菜肴。”王銘笑著開口說道,將手中的筷子放了下來。
羊肉七分瘦三分肥,掛著紅亮的湯汁,溢散著濃烈的香辣味道,環繞著王銘的鼻尖,望著麵前那晶瑩紅亮的羊肉塊,王銘再度的吹了吹以後,將其謹慎翼翼的放在了嘴邊...
“羊肉?”鼻尖環繞著那一股濃香撲鼻的味道,王銘的目光望著鍋仔內淡黃色的湯汁,輕聲的開口說道,而上官靜兒則是點了點頭。
“還真是挺不一樣的做法,固然之前也做過這道菜,不過卻並不是這類做法,都會直接製作好紅湯以後,將羊肉放在此中漸漸燜煮。”王銘舔了舔嘴唇,對著上官靜兒開口說著,而跟著他的聲音落下,上官靜兒也是點了點頭,精美的混血臉龐上充滿著笑意。
“這麼自傲?”王銘輕笑著開口說道,而上官靜兒則是自傲的點了點頭,她所籌辦的菜肴固然在這裡家常到了頂點,可在外省卻極其少見,即便是洛陽本地,現在拿到內裡賣的也並未幾。
“多喝點白開水蠻好的。”上官靜兒說著,在王銘劈麵坐了下來,夾起一片異化著洋蔥絲的黑木耳,紅唇微啟之間,放入到了口中。
王銘坐在桌子旁的一張椅子上,真皮製的座椅柔嫩溫馨,而窗外的景色也非常的誘人。
來到洛陽已經十天了,不過也並非一無所獲,在這十天以內,體味了太多河南的飲食文明和特性,最首要的,對於洛陽水席的流程以及一些熟行才懂的門道,王銘也有了一些體味。