構造食堂，孟川算是每天來了，炊事班的人也早都熟諳孟川了，孟川做的飯，那真的好吃的冇話說，炊事班裡很多人都在打趣，說讓劉叔把給首長做飯的任務交給孟助理員算了。

出鍋前加上一勺鹽巴，一道西紅柿土豆燉牛肉就做好了，紅色的湯披收回淡淡的西紅柿酸甜味，配下水澱粉鎖住的牛肉的鮮香味，加上土豆燉久了以後，湯汁的光滑，真的是一道很不錯的美食。

這個西紅柿的話，為了口感好一些的話，是能夠去皮的，先用菜刀尖把西紅柿頂部切個‘十字’的形狀，然後放在開水裡燙上一分鐘，皮便能夠很輕鬆的燙下來。

而藥炊事補，則冇有這方麵的擔憂，固然食補的結果冇有中藥好，但是耐久的公道飲食絕對會對安康有很大的幫忙。

石科長聞著這盆西紅柿土豆燉牛肉的香氣，直接就沉醉在內裡了，這西紅柿的暗香味和牛肉的醇香味完整融會在了一起，完整能夠用沁民氣脾來描述。

上麵開端措置西紅柿和土豆這兩樣食材，土豆措置起來很簡樸，削皮切塊，然後放在冷水裡侵泡十五分鐘就行。

這就有人會問了，不是說做西紅柿土豆燉牛肉麼，西紅柿和土豆還冇放呢。

放入一點點油，油熱後，倒入西紅柿，此時開中火開端熬，節製不住火候的還能夠把火開的更小點。

孟川找了一小撮澱粉，然後用淨水兌開，均勻的倒在牛肉湯上，悄悄的等候二非常鐘就行。

孟川這是為了節儉時候，以是另起一鍋，開端做西紅柿和土豆。

土豆塊直接放鍋裡炒的話，必定是炒的不熟的，孟川也冇籌算炒熟，就略微炒上一下就行。

現在便能夠用漏子把這個鍋裡的牛肉漏出，倒入炒西紅柿土豆的鍋裡，持續翻炒。

孟川盛了一大盤米飯，放到餐車上一快推了出去。

牛肉跟其他肉不一樣，不消先把水燒熱在放出來，牛肉因為本身就耐燉，以是能夠直接放入涼水裡煮，煮開後，等五分鐘，撈出來就行。

孟川挑了一塊好點的牛肉，切了下來，大抵兩斤擺佈，絕對夠吃。

腎臟是生命之本，更是精、氣、神的源泉，**陽氣的發源地，既然是如許的話，本身不如給石科長做個燉牛肉，吃了補腎，還補精氣神。

石科長也不矜持，都是後勤科的，自家兄弟，冇需求講究來講究去，直接拿起湯勺給本身舀了一大碗，大快朵頤起來。

像我們平常如果直接從肉店買返來的牛肉，那都是軟的，如許的話，是不太好切的，我們倒是能夠先把牛肉煮上五分鐘，過遍水，然後在切，因為煮了以後，牛肉就成硬塊了，當時候切起來是很便利。

很快石科長就看著孟川推著餐車出來了，因而朝著孟川擺了擺手，孟川發明後，當即推著餐車疇昔。

石科長邊吃邊說道：“小孟，你做出來的飯，就冇有吃不飽這一說，做多少我就能吃多少，等過年的時候，我們後勤科要構造一次集會，你可要闡揚出本身的好處，讓大師都吃好點。”

孟川立即把這一大盆的西紅柿土豆燉牛肉放入餐車上，吃這個菜必然要配上米飯，把這個湯汁澆在米飯上，那真的能把人饞死呢。

翻炒了兩分鐘，此時土豆和牛肉上麵都沾滿了西紅柿醬，看起來非常不錯。

來到了食堂，跟劉叔打了聲號召，孟川就開端做飯。