肯定了團體思路，張山接下來便輕易很多。

“這還像話！”

劉義帆點點頭，隨後看到高冷男人，走了過來，“梁一，你這一次籌辦做甚麼？”

選手們立即嚴峻起來，九非常鐘不算少，但也不是很多，如果些采取烤法、燜法這些費時吃力的體例，就顯得不敷用了。

劉義帆平時脾氣嚴格高冷，被業內朋友總笑話說是“裝逼大王”，明天一見張山，這小子是裝逼更是技高一籌啊！

“嘎！嘎！嘎！”

“哇――！”

在東北菜中，專門有酸菜搭配五花肉吸油的體例，而法度西餐中，也有煎肉跟生果搭配的體例，那為甚麼不能用甜酸的生果來搭配煎鴨肉呢？

目睹他要起成分開，李秋蕊一下急了，起家一把拉住他的手，“哎！彆走，我承認之前是我不對，可不也是因為你剛開端不給我好神采嘛！”

幾聲扁平的聲音傳來，竟然是兩隻鴨子！

張山有些欲哭無淚，算了，懶得跟傻丫頭解釋。

“鴨子？如何辦，我向來不吃鴨子，這回廢了！”

看著他那對勁的模樣，李秋蕊有些小委曲，從小到大，跟著徒弟學廚藝，因為長得都雅，師兄師弟們哪個不把她當小公主一樣地哄著，冇想到明天竟然會輪到她來報歉。

張山思來想去，他把握的中級東北菜烹調中，以燉鴨居多，分歧適京都鴨的肉質，倒是法度西餐中，對於鴨肉的煎烤體例有很多。

以烤法為主，太費時候，煎法又太油膩……

世人群情紛繁，劉義帆立即出聲打斷，“我提示各位一句，鴨子不是一個淺顯的食材，每個部位的肉質用分歧的體例，會揭示出分歧的味道，但願你們會重視。”

以是京都鴨最好的烹調體例還是要煎烤。

“我籌辦做一道一鴨三吃，因為鴨子各部位的肉口感分歧，如果搭配到一起，會有非常立體的口感。”

“喂！乾嗎這麼吝嗇！”李秋蕊嘟起小嘴，皺著眉毛，“好歹我也是你在這個節目獨一的朋友兼戰友啊！”

因為考慮到壓力測試時候太長的選手，以是歇息時候被加長到兩個小時，下午，選手們被帶到了一個全新的房間內。

這應當是近似“奧秘盒”的比賽，在場的選手內心有些嚴峻，萬一盒子裡的食材剛巧是本身不善於的，那可就完了！

張山搖點頭，“我可冇你脾氣這麼爆的戰友，再見。”

“哎，彆瞎扯，我可不是甚麼富二代。”

全場尖叫一聲。

曹科凡眯著眼睛，鞠笑道：“顛末兩輪嚴格的遴選，現在驅逐你們的，纔是真正的應戰，我們將為你們籌辦一些新鮮的食材，來搭配盒子裡的東西。”

就在這個時候，李宗勝拉著綁箱子的絲帶，一把拽開。

“哈哈，天佑我也，我就善於做鴨子！”

不遠旁，李秋蕊還拿著鴨子有些犯難，這剛巧是她不善於的食材之一，這下可如何辦啊？

李秋蕊挑眉，“彆裝了，那天在護國寺我都瞥見了，星藝傳媒的老總對你不曉得多好，要不是你爸有錢，他能吃飽了撐的，這麼捧你？”

“朋友？戰友？”

張山拿來一隻滑光滑，已經措置好的鴨子，從賣相上來看，應當是上等的京都鴨。

身為背靠央視這個大電視台，節目組籌辦的午餐天然很豐厚，更何況在場的選手又都是專業廚師，總不能讓人笑話。